预热烤箱至350°F。

将黄油加入碗状的搅拌机和中等高奶油1-2分钟，或直到黄油光滑，颜色较浅。

用搅拌机低，慢慢加入糖然后蛋。

用搅拌机刮掉碗。

将搅拌机转回较低并添加提取物。

允许所有成分完全相结合。

加入烘焙粉末，然后加入面粉，一次1/2杯，直到完全掺入。

从混合器中取出碗并将面团滴到粉末的台面上。推入平板，约1/2英寸厚。

将饼干切成2英寸，1 1/2英寸和1英寸饼干，并在350张烘烤6-9分钟。

让饼干凉爽，直到坚定地转移到冷却架。

在带有桨式搅拌机的桨式搅拌机中，奶油缩短和黄油在中高直到完全合并和蓬松，约3分钟。

慢慢加糖，一次一杯。添加蛋白酶粉末。（混合物会出现干燥。）

用搅拌机低速，加入柠檬汁（或提取物）和盐。

加入牛奶。将混合器转到中高（或高）并击败光线和蓬松（约5至8分钟）。

*您可能需要添加更多的牛奶来达到所需的一致性。从1/4杯开始，如果奶酪仍然太干燥，一次加入更多的牛奶1汤匙直到你达到所需的一致性。在添加牛奶时，请确保混频器处于低速，并在每次添加之间至少30秒。

**如果您愿意，您可以省略蛋白酥油。为了实现完美的管道一致性，您可能需要添加更多的糖果糖