完美的外壳Buttercream只是......完美!
我在制造时使用这个配方玫瑰糕那
我的绣球花蛋糕那
或者我希望糖霜能够保持其形状的任何蛋糕!
这很有一点,但可以很容易地冷藏。
是的,我有时会使用半桶/半黄油。这个配方很甜蜜。超甜。如果你不喜欢甜,只需使用更少的糖。
享受!
*有些人似乎非常沮丧,我称这种糖霜是奶油。
抱歉。我没有更好的答案。欢迎您对评论中想要的一切令我对我大喊大叫。(有些已经有了!)
完美的外壳奶油
- 2磅糖果糖
- 1杯子缩短,检查油脂的交替方法
- 2TSP。香草精,如果想要白色糖霜,请使用清除
- 1/2 - 3/4杯子全脂牛奶
- 捏盐
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奶油酥油和香草在混合器中2-4分钟。加入粉糖,一次一杯。如果您发现您的搅拌机挣扎,请放缓牛奶。使用更多的牛奶进行奶油稠度,使用少量牛奶持久一致。
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使用1/2杯黄油和1/2杯缩短。放置房间温度。黄油和搅拌机缩短。将整袋粉糖放在上面,然后添加香草和1/2杯牛奶。转动混合器低并混合,直至所有成分都被掺入。将混合器转到Med-High并混合2-4分钟。可以添加更多的牛奶来达到所需的一致性。
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查看更多关于我如何在我的霜冻使用的更多例子玫瑰生日蛋糕和皇家婚礼蛋糕。
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我可以在室温下离开吗?还是会变坏?
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这款Buttercream冻结了如何?
在食谱中使用牛奶是否有任何担忧,并在室温下安全地将霜冻冻结在时间温度?你的食谱看起来很棒!
在40年前的蛋糕装饰课程中,我在蛋糕上赋予了食谱,他们称之为荆棘。bob投注体育网站Over the years I have modified it to make it less sweet by substituting 4 oz cream cheese for 1/2 of the butter.I I don’t know what to call this…it is not a “real” butter cream for the purest and diffidently not cream cheese frosting. Everyone loves it. They don’t care what it’s called.
我使用类似的配方。我还加入1茶匙黄油调味料,1/8茶匙杏仁调味料,以及一汤匙蛋白质蛋白胨粉末。