草莓芝士煎饼是一种松软的酪乳煎饼,里面有奶油芝士,上面还有草莓糖浆。试试我的塞法式吐司在早餐时享用草莓的另一种甜味和美味的方式!
草莓芝士蛋糕煎饼
谁说草莓芝士蛋糕只能作为甜点?这些煎饼会给你带来草莓芝士蛋糕的味道,又软又松软。上面还会撒上自制的草莓糖浆,再撒上一层糖粉,让蛋糕更甜!这个食谱一定会让你剩下的一天都一样香甜。
草莓芝士蛋糕煎饼配料
这个食谱有三部分,但是每一部分都很容易,可以很快把这些煎饼端上早餐桌上!为了在早上节省一些时间,可以在前一天晚上将新鲜的草莓去壳和一半。
草莓保存:与果酱和果冻相比,蜜饯中使用的水果最多。由于其浓郁的水果风味,在烘焙中被大量使用。你也可以用草莓酱。
草莓:如前所述,你可以在前一天晚上将草莓削皮并切片。只要把茎去掉,切成两半,然后把它们放在密封的容器里,放在冰箱里。
奶油芝士:确保奶油芝士在室温下并在使用前完全软化。为了加快软化过程,将奶油芝士包裹的块放在一碗温水中约15分钟。或者,取下包装,将奶油芝士放在微波安全板上,并以15秒的增量烹饪。
脱脂乳:如果你手头没有酪乳来做薄煎饼,用这个做你自己的酪乳配方在这里。
如何制作草莓糖浆和奶油芝士漩涡
草莓糖浆会洒在煎饼上作为最后的点缀,但你得先做。要制作糖浆,只需将蜜饯和切成两半的草莓放入炖锅。中火小火煨。然后,把糖浆从火上移开放在一边。
奶油芝士漩涡给这些煎饼给出了他们的芝士蛋糕名字。为了使奶油芝士混合物将旋转到每个煎饼中,将软化的乳霜芝士与糖,香草和牛奶混合在一起。将其倒入糕点袋(或拉链塑料袋),以管入煎饼面糊。
薄饼面糊
随着糖浆和奶油芝士混合物准备好了,是时候到了煎饼了。要开始,将面粉,烘焙粉,盐和糖一起搅拌成一个大碗。
在一个中等大小的碗里,将酪乳、鸡蛋和黄油搅拌在一起。把这个倒入面粉混合物中,搅拌均匀。不要把面糊搅得太乱。如果你过度混合,把所有的块弄碎,你会得到一个有弹性的煎饼。混合物中松散的面粉(结块)进入泡打粉/酪乳混合物产生的气泡中。它们在气穴内展开,帮助煎饼获得一点强度,以保持形状。
如何制作草莓芝士蛋糕煎饼
混合击球后(但不是太多),用烹饪喷雾喷洒煎锅并通过中热量加热。准备就绪后,将约1/3杯煎饼面糊倒入煎锅中。将面糊伸出约4英寸直径。把火调到中低火。
一旦煎饼开始在边缘周围形成气泡,就在奶油芝士混合物中的管道。从中心开始,将混合物挤入漩涡中。再次,如果您没有糕点袋,您可以使用带有拐角切断的拉链塑料袋。
加入漩涡后,烤2-3分钟。在煎饼上面应该会冒出泡泡,底部会变成金黄色。轻轻地,但要快,翻转煎饼。再煮2-3分钟,直到另一面也变成金黄色。
每个煎饼或煎饼做好后,用纸巾把煎锅擦干净。继续搅拌剩下的面糊和奶油芝士馅。我可以用这个食谱做6-7个煎饼。煎饼做好后,在上面撒上草莓糖浆和糖粉。享受吧!
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草莓芝士煎饼是一种松软的酪乳煎饼,里面有奶油芝士,上面还有草莓糖浆。
- ¾杯草莓蜜饯
- 8盎司新鲜的草莓,脱壳和减半
- 4盎司奶油乳酪,完全软化
- 3.汤匙砂糖
- 1/4茶匙香草精
- 2茶匙牛奶
- 1½杯(187.5g)通用面粉
- 3½茶匙泡打粉
- ½茶匙盐
- ¼杯(50g)砂糖
- 1¼杯(306克)脱脂乳
- 1大鸡蛋,室温
- 3.汤匙黄油,融化和冷却
- 细砂糖,装饰用
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取一个小炖锅,中火加入蜜饯和草莓。用小火煨。
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从热量中取出并在准备奶油芝士漩涡和煎饼时留出。
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在中等碗中,将软化的乳霜,糖,香草和牛奶结合在一起。将内容物倒入糕点袋中并将其设置在一边。(如果您没有糕点袋,您也可以使用拉链塑料袋。)
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在一个大碗里,把面粉,烤粉,盐和糖搅拌在一起。
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在一个中等大小的碗里,将酪乳、鸡蛋和黄油搅拌在一起。倒入面粉混合物并搅拌以结合。
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在不粘锅上喷洒烹饪喷雾,用中火加热。
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加热后,将三分之一的面糊倒入煎锅。如果有必要,把面糊再摊开一些,铺到大约4英寸的直径。
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把火调到中低火。
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当煎饼边缘开始形成泡沫时,把奶油芝士馅填进去。从煎饼的中心开始,把馅料挤在煎饼面糊上。
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烹饪煎饼2-3分钟或直到气泡开始在煎饼顶部弹出,底部是金棕色。
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轻轻地,但要快,翻转煎饼。煮2-3分钟(温度仍在中低温)直到另一边也是金棕色。
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用纸巾把平底锅擦干净,再把剩下的煎饼面糊和奶油芝士馅重复一遍。
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用草莓糖浆和糖果糖的涂抹煎饼。
非常好的煎饼!煎饼它的光和柔软!味道就像我最喜欢的早餐地方订购的东西。我确实为草莓糖浆添加了早餐糖浆,因为这就是我喜欢我的草莓糖浆。
不错,