软批怪物饼干是一种介于软花生酱饼干和燕麦饼干之间的混合物，燕麦饼干中含有花生酱、燕麦、M&M和巧克力片。如果你觉得这些饼干不错，你会喜欢我的巨大的怪物饼干!
软批量怪兽饼干
这些巨型饼干柔软而耐嚼，每一口都是花生酱和巧克力的完美混合。如果你爱软批饼干这是最适合你的食谱。M&M糖果和巧克力片被折叠到饼干面团中，迷你M&M巧克力是添加在饼干顶部的绝佳选择。
软批怪物饼干的成分
室温下材料:使用室温的原料(黄油、鸡蛋和花生酱)会帮助你在烘焙这些松软的批量怪物饼干时得到最好的效果。黄油在室温下是65华氏度。不要把它放在微波炉里软化;简单地把它切成小块，如果你忘了把它从冰箱里拿出来，放在外面。
红糖:包装包装红糖是有原因的。将糖装入量杯中，可以消除任何气泡。
准确的测量:用干量杯计量面粉和糖等配料。这可以让你平坦的表面得到一个更准确的量。如果可能的话，将量杯浸入原料中，用一个直边物体将其调平。
燕麦:我在这个食谱中使用了传统的燕麦。你也可以用速溶燕麦片。
添加M&M 's和巧克力片:当加入固体成分时(比如这些糖果涂层的巧克力和薯片)，我更喜欢用手搅拌它们。如果你在用搅拌器，用低音量搅拌大约5秒。
软批怪物曲奇面团
在烤盘上铺上烤盘纸，放在一边。饼干生面团需要在烘烤前冷却大约30分钟。确保你的冰箱里有足够的空间来放饼干板。
开始制作面团时，用立式搅拌机(或手持式搅拌机)将室温下的黄油搅拌一分钟左右。加入花生酱。然后，将红糖加入奶油中，直至松软。
把鸡蛋加入奶油混合物中，一次一个，需要的时候刮下碗的边缘。将面粉、燕麦片、小苏打和盐低调至完全混合。最后，加入M&M和巧克力片。你可以用手来做，也可以把搅拌器调低几秒钟。
用一个量好的勺子，把等量的面团倒在有衬里的纸上。每块饼干之间留出2英寸。如果喜欢的话，在饼干上放上迷你M&M巧克力豆。将未烤好的饼干放入冰箱约30分钟。没有必要盖住面团，除非你要把面团放在冰箱里过夜。
如何制作软批怪兽饼干
当准备烤饼干时，预热烤箱到350华氏度。预热后，将饼干放入烤箱烘焙约10分钟。当两边呈浅棕色，中间看起来还很软的时候，这道菜就做好了。
将饼干从烤箱中取出，放在烤盘上冷却几分钟，然后转移到金属架子上完全冷却。在室温下将饼干放入密封容器中保存一周。
冷冻曲奇饼
大多数饼干生面团都适合冷冻。要冷冻面团，把面糊舀到有羊皮纸衬里的烤盘上。将生面团放入冰箱1-2小时。面团完全冷冻后，将它们存放在冰箱安全的拉链袋中，直到可以烘焙。要从冷冻状态开始烘焙，只需在烘焙时间上增加几分钟。
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软批怪物饼干是一种介于软花生酱饼干和燕麦饼干之间的混合物，燕麦饼干中含有花生酱、燕麦、M&M和巧克力片。
- 1杯(2条227克)无盐黄油室温
- 1杯(258克)奶油花生酱
- 1½杯(300克)淡红糖，包装
- 2大鸡蛋,室温
- 2杯中筋面粉(250克)
- 1杯(90克)老式燕麦
- 1茶匙小苏打
- ½茶匙粗盐
- 1½杯M&M糖果
- 1½杯(252克)半甜巧克力片
- 迷你M&M糖果,对于超过(可选)
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在烤盘上铺上烤盘纸。备用。
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在带桨的搅拌机(或手持式搅拌机)的碗中，以中速搅拌黄油直到光滑(大约一分钟)。
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加入花生酱;搅拌约2分钟，或直到光滑。
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中高速加入红糖和奶油，直到光滑(约2分钟)。
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加入鸡蛋，一次一个，每次加入后搅拌30秒。刮下碗的边缘，如果有必要的话，再次将材料搅拌在一起。
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把搅拌机关掉，加入面粉，燕麦片，小苏打和盐。用低音量混合直到完全混合，注意不要混合过度。
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在搅拌机仍然是低(或手动)，加入M&M's和巧克力片，搅拌直到融合。(如果使用电动搅拌器，只需搅拌几秒钟。)
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将2-3汤匙的面团倒在烤盘上，间隔约2英寸。(如果可能的话，将面糊量一量，使饼干的大小一致，以便烘焙时达到最佳效果。)顶部加迷你m&m巧克力豆(可选)。
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将未烤好的饼干放入冰箱冷却约30分钟。(如果让面团冷却一夜，一定要盖上盖子。)
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准备好后，预热烤箱至350华氏度。把饼干从冰箱里拿出来。
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把饼干烤10分钟。当饼干的边缘微微发黄，中心看起来还很软的时候，饼干就做好了。
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从烤箱中拿出来，让饼干在烤盘上冷却几分钟，然后转移到金属架上冷却。
这些看起来可爱!我可以试试不含谷蛋白和玉米的混合面粉。
看起来很好吃!
这是我为一个生日派对做的，很受欢迎!我没有冷藏它们，因为我没有房间，但它们仍然做得很漂亮!我喜欢你的食谱，经常使用它们!谢谢分享你的食谱!❤️