瘦巧克力蛋糕

了下: 巧克力蛋糕 2015年1月12日

这个蛋糕。

我是一个完全沉迷于它的东西。

瘦巧克力赤裸蛋糕用新鲜水果!

这很棒的原因很棒!

第一个是......好吧,赤裸蛋糕的美丽。你可以看到柔软的奶油和辉煌的新鲜水果和甜蜜的毛毛雨的巧克力酱。

瘦巧克力赤裸蛋糕用新鲜水果!

第二,它的加工糖含量很低。巧克力和水果是主要的味道来源,这意味着我可以吃一块,或两者,没有内疚。

瘦巧克力赤裸蛋糕用新鲜水果!

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瘦小的巧克力蛋糕
瘦小的巧克力蛋糕
准备时间
20. 分钟
做饭的时间
26 分钟
总时间
46 分钟

这个蛋糕。

我是一个完全沉迷于它的东西。

课程: 点心
菜式: 美国人
关键字: 瘦巧克力蛋糕
:12
作者:Amanda Rettke.
成分
瘦小的巧克力蛋糕
  • 1/2c椰子油
  • 1/2c红糖
  • 1/4c苹果酱
  • 2大鸡蛋
  • 3/4c香草酸奶你可以用希腊酸奶
  • 2tsp。香草精
  • 2c全麦面粉
  • 2tsp。泡打粉
  • 1tsp。小苏打
  • 1/2c优质的可可粉
  • 1/2tsp。海盐
  • 3/4c牛奶我更喜欢整体,但脱脂牛奶会很好
  • 1c迷你半甜巧克力片
装饰蛋糕:
  • 1/2pt新鲜的草莓
  • 1/2pt新鲜黑莓
  • 1/2pt新鲜的蓝莓
  • 2大束绿色或红葡萄
  • 1pt树莓
  • 1自制生奶油食谱如果你愿意,你可以少吃糖
  • 商店买了巧克力糖浆
  • 1汤匙。糖果糖可选
指示
  1. 烤箱预热到350华氏度,准备(黄油和面粉)两个8英寸的圆蛋糕锅。
  2. 将微波炉中的椰子油温热至多30秒;你希望它软化甚至融化(但不是触摸)。

  3. 将椰子油倒入带有桨的立式搅拌机中。
  4. 加入红糖、苹果酱、鸡蛋、酸奶和香草精,搅拌均匀。
  5. 将面粉,发酵粉,小苏打,盐和可可粉混合过筛。
  6. 把搅拌器开到低档,慢慢地把三分之一的干原料加入苹果酱混合物中,与牛奶交替使用。保持交替使用,直到干燥的原料和牛奶消失。

  7. 将碗从搅拌器中取出,用手拌入巧克力片。
  8. 把面糊分成两个蛋糕锅。在350度的温度下烘烤22到26分钟,或者直到拔掉插在牙签上的牙签。(烹饪时间会根据食材的质量和天气情况而有所不同。)

  9. 蛋糕在锅中冷却5分钟,然后转移到钢丝架。
组装蛋糕:
  1. 冲洗所有水果,使其有光泽和清洁。
  2. 准备奶油(如果您从头开始制作巧克力酱)。
  3. 将一层冷却的蛋糕放在蛋糕架上,并在上面盖上大约3/4杯生奶油。
  4. 将一个草莓放在蛋糕的中心高约1到1 1/2英寸,倒置。当您放置下一层时,这将有助于奶油不会施出施。

  5. 现在服用一些水果并在蛋糕的边缘蔓延。因为这是一个赤裸的蛋糕,你会想注意你如何将水果放在边缘上。

  6. 一旦蛋糕上覆盖了水果,在上面再放一层巧克力蛋糕。从一串还挂在葡萄藤上的葡萄开始,把葡萄放在蛋糕上,然后开始在它们周围生长。用蓝莓、覆盆子和黑莓填充,再放一些葡萄来平衡颜色。

  7. 最后,将一些草莓放在边缘周围,也许甚至一个顶部。
  8. 在蛋糕上淋上巧克力酱,冷却至可以食用为止。如果你想加入糖粉,请在食用前立即撒上。

更新:

我已经把这个食谱变成了惊喜inside®蛋糕!!看看我是怎么做到的:

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食谱评级




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注释

  • 说:

    嗨阿曼达,
    我不居住在美国,有时候部分的indegries对我来说是新的。
    什么是苹果酱?
    在焦糖布朗尼的食谱中,什么是十一...... kraft?
    谢谢

    • 露丝 说:

      它是煮熟的、捣碎的苹果泥,有时加糖或加入肉桂调味。孩子们把它装在小杯子里当零食吃。它是用来代替油在蛋糕中减少脂肪。

  • Sherri @ The Kitchen Prescription 说:

    这可能是我见过的最美丽的蛋糕之一。我的b / f和我的生日都会出现,因为他们如此靠近,我们通常与一个蛋糕一起庆祝他们。我们一直在锻炼和吃饭,我计划在我需要的我的胖裤蛋糕上全面努力,但这个瘦的版本让我迷上了。现在,我不必感到内疚。谢谢!

  • Alli @ Cupcake日记 说:

    我被这个蛋糕吹走了!很美丽!我喜欢使用新鲜水果的想法。所以......我可以刚从你订购一个吗?

  • dj 说:

    我现在正在为我的生日做这个

  • 雪莉, 说:

    我的生日是星期天,这个蛋糕很完美!谢谢你!

  • 阿曼达·R。 说:

    你有这个食谱的营养成分吗?我等不及要尝尝了!

  • Pamela Amendola. 说:

    这是一件令人屏息的艺术作品!

  • 金正日养家糊口 说:

    你可以用健康的东西替代小麦粉吗?椰子粉或亚麻籽IE?

  • Azza. 说:

    你好,阿曼达,你的蛋糕很棒,我刚吃了你的蛋糕,结果发现很棒,即使我儿子不喜欢黑巧克力,他也喜欢,非常感谢。

    • 阿曼达 说:

      精彩的!!

  • 艾拉娜吉麦尔格 说:

    这个蛋糕看起来很棒,我等不及要做了。如果我用两倍的普通白面粉而不是全麦面粉,你觉得会怎么样?希望你能尽快回复,因为我很想这周末来。非常感谢。

  • 亚历克斯 说:

    我在准备这个漂亮蛋糕的过程中,祝我好运吧!我注意到在混合的过程中椰子油变硬了,这正常吗?

  • Raemona库尔茨 说:

    你知道它的营养价值吗?我正在实行低碳水化合物/生酮饮食,我喜欢吃巧克力蛋糕!

  • 玛丽 说:

    在打开的一个人,我烘烤第三层。所以我会增加成分三分之一。

  • Renetta 说:

    我能用小麦粉代替杏仁粉吗?

  • 雷切尔麦克克纳尼 说:

    嗨阿曼达
    你能否告诉我在英国的成分的重量,并没有得到“杯子”的大小
    谢谢你!

    雷切尔

  • renan freitas 说:

    多棒的蛋糕啊。

  • 说:

    我要无谷蛋白的。然后我就可以烤了。吃得太

  • 桑迪Whittenburg 说:

    会喜欢果实馅饼的食谱。甚至无法找到一个复活节的面包店。

  • 苏珊·麦克斯韦 说:

    我想做个巧克力薄蛋糕,不过除了鲜奶油我还可以用什么呢?

  • Kristin Bell. 说:

    这是一个美味的蛋糕。它尝起来像双层巧克力薄片松饼,配上鲜奶油和水果非常美味。非常感谢!

  • 艾米莉·霍恩 说:

    结果很美味。我希望它是香草味,而不是巧克力,所以我刚刚省略了食谱中使用的任何巧克力味道。我使用了平等的Chatti Atta全小麦面粉和杏仁面粉,因为这就是我所拥有的一切。我在第二天早上做了这一天,第二天早上我担心它会变得干燥,所以我在层面刷了简单的糖浆(水和糖)以保持水分。这增加了一些甜蜜,因为蛋糕本身不是很甜蜜。在层之间,我也将自制的堵塞(来自本配方中使用的水果)的一些甜味。这是整体的完美甜蜜!品尝与整个食物果糕非常相似。