这个蛋糕。
我有点被它迷住了。
有这么多原因,真是太棒了!
首先是…嗯,裸体蛋糕的美。你可以看到蓬松的鲜奶油、鲜美的水果和浓郁巧克力酱的甜美细雨。
第二是加工糖含量低。巧克力和水果是主要的味道来源,这意味着我可以享受一块,一两个没有罪恶感。
这个蛋糕。
我有点被它迷住了。
- 1/2C椰子油
- 1/2C红糖
- 1/4C苹果酱
- 2.大鸡蛋
- 3/4C香草酸奶你可以用希腊酸奶
- 2.总悬浮颗粒物。香草精
- 2.C全麦面粉
- 2.总悬浮颗粒物。发酵粉
- 1.总悬浮颗粒物。小苏打
- 1/2C优质可可粉
- 1/2总悬浮颗粒物。海盐
- 3/4C牛奶我喜欢全脂的,但脱脂牛奶可以
- 1.C迷你半甜巧克力片
- 1/2pt公司新鲜草莓
- 1/2pt公司新鲜黑莓
- 1/2pt公司新鲜蓝莓
- 2.一大串绿色或红色的葡萄
- 1.pt公司覆盆子
- 1.自制鲜奶油配方如果你愿意的话,你可以减少糖分
- 商店买的巧克力糖浆
- 1.待定。糖果店的糖可选择的
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将烤箱预热到350华氏度,准备两个8英寸的圆形蛋糕盘(喷雾或黄油和面粉)。
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用微波炉加热椰子油30秒;你想让它变软甚至融化(但不要太烫)。
-
将椰子油倒入带有桨叶附件的立式搅拌机中。
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加入红糖、苹果酱、鸡蛋、酸奶和香草精,搅拌均匀。
-
在另一个碗里,把面粉、发酵粉、小苏打、盐和可可粉筛在一起。
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把搅拌机开低,慢慢地加入三分之一的干原料到苹果酱混合物中,与牛奶交替。不断交替,直到干原料和牛奶都没有了。
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从立式搅拌机中取出碗,用手折叠巧克力片。
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把面糊分在两个蛋糕平底锅里。在350度的温度下烘烤22到26分钟,或者直到插入的牙签被拔干净(烹饪时间可能因原料质量和天气条件而异。)
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在平底锅中冷却蛋糕5分钟,然后转移到金属丝架上。
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把所有的水果冲洗干净,使其光亮干净。
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准备鲜奶油(如果你是白手起家的话,准备巧克力酱)。
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把一层冷却的蛋糕放在蛋糕架上,盖上大约3/4杯的鲜奶油。
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在蛋糕中央放一个大约1到1/2英寸高的草莓,倒置。这将有助于在你铺下一层奶油时,不要把鲜奶油挤出来。
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现在把你的水果放在蛋糕边上。因为这是一个裸体蛋糕,你要注意如何把水果放在边缘。
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一旦蛋糕被水果覆盖,把下一层巧克力蛋糕放在上面。从葡萄藤上的一串葡萄开始,把葡萄放在蛋糕上,然后开始在它们周围生长。填满蓝莓、覆盆子和黑莓,再放一些葡萄来平衡颜色。
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最后,在边缘放一些草莓,甚至在上面放一个。
-
在蛋糕上淋上巧克力酱,冷却至可以食用。如果你想添加糖果糖,在食用前立即撒上。
更新时间:
我把这个食谱变成了一个惊喜蛋糕!!看看我是怎么做到的:
你好,阿曼达,
我不住在美国,有些指数对我来说是新的。
什么是苹果酱?
在焦糖布朗尼的配方中,11是什么…卡夫?
谢谢
它是煮熟的、成泥的/压碎的苹果,有时加上肉桂或加糖调味。孩子们把它装在小杯子里当作零食吃。它被用来代替蛋糕中的油以减少脂肪。
这可能是我见过的最漂亮的蛋糕之一。我的生日和生日都快到了,因为他们离我们很近,我们通常一起用一个蛋糕来庆祝。我们一直在锻炼,吃得很好,我本来打算一整天都吃一个“我需要我的胖裤子”蛋糕,但是这个瘦版让我上瘾了。现在,我不必这么内疚。非常感谢。
我被这个蛋糕吓坏了!太漂亮了!我喜欢用新鲜水果的主意。所以…我可以从你那点一个吗?
我今天生日要做这个
我的生日是星期天,这个蛋糕太棒了!非常感谢。
你有这个食谱的营养成分吗?我迫不及待地想试试!
这是一个令人叹为观止的…艺术作品!
你能用健康的东西代替小麦粉吗?椰子粉还是亚麻籽?
你好,阿曼达,你的蛋糕棒极了,我刚试过你的蛋糕,结果很棒,就连我不喜欢黑巧克力的儿子也喜欢,非常感谢。
精彩的!!
你好-这个蛋糕看起来棒极了,我等不及要做了。如果我用2份普通白面代替全麦面粉,你觉得效果如何?希望你能尽快回答,因为我很想在这个周末完成。非常感谢。
好的,我正在准备这个漂亮的蛋糕,祝我好运!我注意到,在配料的混合过程中,椰子油变硬了,这正常吗?
你知道营养价值吗?我正在进行低碳水化合物/酮类饮食,我想吃巧克力蛋糕!
我在露天烤第三层。所以我会增加三分之一的成分。
我能用小麦粉代替杏仁粉吗?
你好,阿曼达
你能告诉我配料的重量吗?因为我在英国,不知道“杯”的尺寸
非常感谢。
雷切尔
多棒的蛋糕啊。
我需要一个不含麸质的版本。然后我就可以烤了。也吃吧
我想要份水果馅饼的食谱。复活节连面包店都找不到。
我想做瘦巧克力蛋糕,但是我还能用什么来代替奶油呢。
这是一个好吃的蛋糕。它尝起来像双层巧克力松饼,和新鲜的鲜奶油和水果很配。非常感谢你!
结果很好吃。我想它是香草口味的,而不是巧克力,所以我只是省略了配方中使用的任何巧克力口味。我用了等量的查蒂阿塔全麦面粉和杏仁粉,因为这是我所有的。我是前一天晚上做的,所以第二天早上我担心它会变干,所以我刷了一层简单的糖浆(水和糖)来保持水分。这增加了一些甜味,因为蛋糕本身不是很甜。在两层之间我放了自制果酱(来自这个食谱中使用的水果)来增加甜味。总的来说,这是一种完美的甜味!尝起来很像全食水果蛋糕。