覆盆子柠檬蛋糕

了下: 蛋糕 2017年8月7日,

我绝对喜欢用最新鲜、最美味的配料烘焙美丽的树莓柠檬蛋糕!这蛋糕很容易做,而且每次都做得很完美!如果你喜欢蛋糕,不要错过我的50最佳蛋糕食谱

覆盆子柠檬蛋糕食谱

柠檬盘蛋糕

从零开始做的柠檬蛋糕有一种纯净和美味的感觉!但配上新鲜的覆盆子,你就有了烹饪的魔力。如果你时间紧迫,你当然可以替代盒式混合,但我建议使用双倍的柠檬皮。

如何制作覆盆子柠檬蛋糕

柠檬蛋糕食谱(如下图)

覆盆子釉配方(下图)

圆盘的话

强大的搅拌机或食品加工机

蛋糕站

覆盆子柠檬蛋糕

覆盆子釉

这是我最喜欢的蛋糕部分之一。它不仅被倒在上面,浸入美丽的柠檬蛋糕外壳,而且它是在蛋糕还热的时候倒在蛋糕上的!这就产生了一种味道爆炸!

简易覆盆子柠檬蛋糕

我先准备了覆盆子酱,然后把它放在冰箱里冷却,直到我准备好把它加到蛋糕里。

我还在柠檬蛋糕里加了1/4的柠檬汁刚从烤箱里出来.这真的让强烈的覆盆子甜味渗透到蛋糕中,在味道的深度之外增加了水分。

我用一些新鲜的覆盆子和柠檬皮装饰了这个蛋糕。另一种装饰蛋糕的方法是在蛋糕中间放一包德里斯科尔山莓。然后用柠檬皮和糖粉装饰。

如果你想在蛋糕中加入更多的柠檬汁,试着在面糊中加入两茶匙新鲜柠檬皮。

覆盆子柠檬蛋糕片

爱大的一盘吗?检查这些!

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苹果盘蛋糕

4.615
树莓柠檬一盘
覆盆子柠檬蛋糕
准备时间
15 分钟
做饭的时间
45 分钟
总时间
1 人力资源

我绝对喜欢用最新鲜、最美味的配料烘焙美丽的树莓柠檬蛋糕!这蛋糕很容易做,而且每次都做得很完美!

课程: 甜点
菜: 美国
关键字: 覆盆子柠檬蛋糕
12
作者阿曼达Rettke
成分
柠檬蛋糕
  • ¾(170克)无盐黄油,室温
  • (300克)砂糖
  • 4鸡蛋,室温
  • (285克)蛋糕面粉
  • ½茶匙粗盐
  • 茶匙(12 g)泡打粉
  • (300克)牛奶,室温
  • 2汤匙植物油
  • 2茶匙柠檬提取物
  • 树莓(6盎司)
  • 1汤匙中筋面粉,为筛选树莓
  • 1汤匙新鲜的柠檬皮,为装饰
覆盆子釉
  • 1(6盎司或11又1/4杯)覆盆子,留一些作装饰
  • 3.盎司奶油芝士,室温
  • ¼(60克)生奶油,室温
  • 2-3细砂糖(250 - 375 g)
指令
柠檬蛋糕
  1. 预热烤箱至350度,加入黄油和面粉(或用平底锅)。
  2. 在一个中等大小的碗中加入面粉,发酵粉和盐。搅拌或过筛备用。
  3. 将软化的黄油放入搅拌机中搅拌至颜色变浅,约1-3分钟。慢慢加入糖,中速搅拌4到5分钟,直到糖变轻蓬松。
  4. 把搅拌器开低,一次加入一个鸡蛋。加入牛奶、油和柠檬汁,搅拌至完全融合。
  5. 加入面粉混合物,中低火搅拌均匀,不要过度搅拌。
  6. 从搅拌机中取出碗,用手搅拌覆盆子。留一些洒在面糊上。
  7. 把面糊倒入烤盘。
  8. 将剩下的覆盆子撒在上面。
  9. 在350度的温度下烘烤35到45分钟,或者直到插入中间的牙签取出时是干净的。(30分钟开始看。)
  10. 刚从烤箱里出来,在平底锅里的蛋糕上加入大约1/4杯覆盆子汁。用抹刀抹开,浸泡15分钟左右。釉料浸透后,倒在蛋糕架上,冷却至室温。
覆盆子釉
  1. 将新鲜的树莓加入搅拌机或食品加工机中。
  2. 加入奶油芝士和浓奶油,搅拌至顺滑。
  3. 将搅拌机(或食品加工机)调到低速,每次加入1/4杯糖粉。你想要你的釉料是可倒的,所以每杯左右都要停止搅拌,测试一下,确保它的稠度合适。
  4. 冷却到可以上桌的时候。

食谱视频

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配方评级




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评论

  • 珍妮花 说:

    这个可以冷冻吗?

  • 黛比 说:

    我正打算做一个蓝莓柠檬卷作为我妈妈的生日礼物,偶然发现了这个食谱。我能把蓝莓换成果酱吗?我还打算在蛋糕糊里多放一些浆果。任何想法吗?

  • 林恩 说:

    这是我周末做的,味道太棒了,下次我会在蛋糕粉里加柠檬皮。唯一的问题是蛋糕做起来很稠,我不知道为什么。

  • 琳达 说:

    你是否让釉料渗入蛋糕底部,因为蛋糕还在烤盘里。你什么时候从锅里拿出来?

  • 乔西杰克逊 说:

    这结果很完美!它是那么漂亮,那么容易!我想下次我会尝试用蓝莓或黑莓。

  • 简•巴尔 说:

    你觉得我能用凝胶蛋糕锅做这个吗?我没有平底锅。谢谢,看起来很好吃!

  • 南希·R。 说:

    如果你很着急,需要一个快速的甜点,你可以用商店里买的柠檬蛋糕粉吗?

  • 乔伊斯女帽设计师 说:

    喜欢覆盆子,也会喜欢烤这个蛋糕。知道它是好的。

  • 乔安妮摩纳哥 说:

    我喜欢所有这些食谱。谢谢你!

  • 衣服 说:

    我能把它做成层状蛋糕而不是束状蛋糕吗?

  • 艾米莉 说:

    我们可以用冷冻的树莓代替新鲜的吗?

  • 多米尼克 说:

    这个蛋糕看起来棒极了。可以用无谷蛋白面粉做吗如果可以,你会推荐哪种,多少?

    • 基思•史密斯 说:

      试试无谷蛋白蛋糕粉。我敢打赌,奥瑟王会做一个黄色的。

  • Ylonda威尔逊 说:

    我做了这个蛋糕,放了45分钟。然而,我不得不把它放在那里30多分钟,因为底部还没有做好,毕竟,蛋糕的中间还没有做好,它不松软了。我认为温度350是好的,一卷蛋糕需要更长的时间。以后再试试吧!

  • 米歇尔 说:

    这个蛋糕看起来很漂亮!但是,我不是树莓的粉丝。我可以用其他浆果代替吗?还是有些不容易做蛋糕?

  • 卡罗。戴克 说:

    将使这个。蛋糕

  • Caroln 说:

    我要试着用蓝莓做这个食谱。

  • Madinah纳吉布 说:

    我用柠檬皮代替了萃取液

  • culinarylabschool 说:

    神奇的蛋糕食谱!我的孩子喜欢吃甜食,所以我很乐意按照你的食谱给他们做蛋糕,他们也很喜欢!你认为在蛋糕里加些坚果不会坏味道吗?

  • 凯伦 说:

    使用注册。面粉筛树莓意味着什么?

    • 阿曼达 说:

      有传言说,如果你在树莓上涂上面粉,它们就不会沉到底部。

  • nambatya annet 说:

    美丽的阿曼达,谢谢分享

  • 茉莉花马雷罗 说:

    我昨天做的……不知道哪里做错了。我用的是芝士蛋糕平底锅,因为我没有平底锅。蛋糕出来的时候非常致密,一种奇怪的质地,甚至都不像蛋糕。我不得不把整个蛋糕都扔了,因为它有一种奇怪的橡胶般的质感。我能尝到柠檬和覆盆子的味道,但蛋糕不好吃。这种事有没有发生在任何人身上,如此令人失望。我看了看配料,不知道哪里出了问题

  • 亚历克斯 说:

    嘿!我打算明天做这个蛋糕!有个问题,等釉料在蛋糕底部浸泡15分钟后,把它倒出来,你是把剩下的釉料倒在蛋糕上面还是先把蛋糕冷却到室温再上釉料?你是只冷藏蛋糕的釉料还是蛋糕本身?谢谢你!

  • 克里斯•达尔 说:

    嗨,我想尝尝这个美味的柠檬蛋糕,但是在挪威我们没有柠檬提取物!我可以用新鲜柠檬汁吗?要多少?
    我希望能帮上忙
    克里斯

  • 玛丽亚strege 说:

    用来做覆盆子柠檬蛋糕的蛋糕粉是什么?

  • 约翰 说:

    好的,首先让我说,我喜欢“我是贝克”——追随她,爱她的东西。但我该如何从这些看起来很棒的食谱中选择呢?这些照片和视频让我垂涎三尺,每个描述都是这样开头的:“这是我做过的最好的东西!”或“我的孩子和丈夫不停地吃这个!”要注意的是,这种程度的热情是可以理解的,我的意思是,当一种菜谱的描述以“嗯,还行”开头时,谁会花时间去尝试呢?但是不,许多5星评论来自那些还没有尝试过这个食谱的人!(“好吃,看起来不错……迫不及待地想尝一尝!”)也有人没有按照食谱做(用牛油果代替树莓,用山羊奶代替鲜奶油)。不是有益的。下面是遵循这一食谱的人的真实评论:嗯,没关系。甜甜的,美味的,但真的不是那么难忘。15分钟的准备时间估计是滑稽的-如果我的生命取决于它,我不能在15分钟内完成。 Try 45 for a normal human who is leaving a terrible mess for someone else to clean up. But great work IAB, keep it up!!