南瓜面包布丁

申请依据: 早餐·甜点 2020年11月8日

南瓜面包布丁是一种浓密可口的,添加添加剂的舒适食品南瓜派香料还有南瓜泥,上面有自制的香草糖浆。试试我的南瓜香料面包再来一次秋天最受欢迎的款待!

南瓜面包布丁

几个世纪前,人们会想办法不浪费任何剩余的食物,包括面包,这导致面包布丁。它被称为“穷人布丁”,但已经演变成包括在许多高档餐厅作为甜点。

有了面包布丁的所有变化和食谱,把南瓜面包布丁添加到列表中是非常有意义的。还有什么比秋天更好的时间在一切都开始的时候加入这个食谱呢?!

手持一块南瓜面包布丁配方的抹刀

南瓜面包布丁

这个食谱有两个美味的部分-面包布丁和香草釉。

面包布丁(完整配方如下)

  • 德克萨斯吐司
  • 鸡蛋
  • 全脂牛奶
  • 红糖
  • 砂糖
  • 南瓜派香料-自己做自制南瓜派香料为了这个食谱!
  • 香草精
  • 南瓜泥

香草釉

  • 無鹽奶油
  • 砂糖
  • 浓奶油
  • 香草精

准备面包

我选择用德州土司做这个食谱。无论你用什么面包,都要确保它足够坚固,可以吸收鸡蛋和牛奶的混合物,不会散开。

一旦你的面包被切或撕成碎片,是时候让它稍微变硬了。你可以用两种不同的方法。第一种使面包变硬的方法是把面包片放在一个抹了油脂的9×13英寸的烤盘里,让它整夜无盖地放在外面。

第二种方法(更快捷的方法)准备面包布丁是烤面包。将烤箱预热至350°F,并将面包片放入涂有油脂的9×13英寸烤盘中。只需烘烤面包约5分钟,或直到稍微脆。

把酱汁倒在面包上做南瓜面包布丁

怎样做南瓜面包布丁

面包在一夜之间稍微变硬或在烤箱里烘烤后,就到了制作布丁的时候了。在一个中等大小的碗里,把鸡蛋、牛奶和糖搅拌在一起,南瓜派香料香草和一罐南瓜泥。把这种混合物倒在面包上,然后把它压下来,包上面包。让面包浸泡20分钟左右。

面包浸泡时,将烤箱预热至350°F。20分钟后,将面包布丁烘烤35-40分钟,或直到插入的牙签干净,内部温度为160°F。面包布丁出来时会有点抖动,但会变硬一点。

开始准备香草釉大约10分钟到烘烤时间(釉料大约需要20分钟才能变稠,当面包布丁从烤箱里出来时,你需要它准备好。)

在南瓜面包布丁上浇香草釉

香草釉的制作

这种釉料的甜度正好可以添加到南瓜面包布丁中。它不是太强大,它使这个食谱更像一个甜点。

在平底锅中加入黄油、糖和大量的搅打奶油。用中火加热配料,搅拌直到开始变稠。拌入香草,然后把釉料倒在烤面包布丁上。让它冷却几分钟,然后切割和服务。

在盘子里放一块南瓜面包布丁

如何储存面包布丁

为了储存剩菜,把面包布丁放在一个密封的容器里,放在冰箱里最多五天。如果你打算冷冻布丁,冷冻时不要加香草色釉。

在把它切成小块之前,先让它达到室温。用塑料包装纸和铝箔包裹每一块,或将每一块存放在密封的、冷藏室安全的容器中。容器的标签和日期;布丁最多能吃三个月。

叉子咬了一口南瓜面包布丁

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面包布丁

5.1.投票
南瓜面包布丁
准备时间
10 分钟
烹饪时间
40 分钟
休息时间
12 高分辨率分光计
总时间
12 高分辨率分光计 50 分钟

南瓜面包布丁是一种浓密可口的舒适食品,添加了南瓜派香料和南瓜泥,顶部有自制的香草糖浆。

课程: 早餐,甜点
美食: 美国人
关键字: 南瓜面包布丁
一份:12
卡路里:297 千卡
作者:阿曼达·雷特克——www.ytruite.net
成分
面包布丁
  • 1.一条面包(28盎司)德州土司,切成或撕成1英寸的碎片
  • 5.大的鸡蛋
  • 2.杯子(490g)全脂牛奶
  • ¼杯子(50g)砂糖
  • 1.茶匙南瓜派香料
  • 2.茶匙香草精
  • 1.可以(15盎司)南瓜泥
香草釉
  • ½杯子(1棒或113克)无盐黄油
  • ½杯子(100g)砂糖
  • ½杯子(119克)浓搅打奶油
  • 1.汤匙香草
说明
面包布丁
  1. 把面包片放在一个抹了油脂的9x13英寸的烤盘里。让面包放在外面,没有盖上,隔夜稍微变硬(你也可以把面包烤硬,节省时间。烤面包时,将烤箱预热至350°F,将面包均匀地放在涂有油脂的9 x 13烤盘中,然后将面包片烤5分钟或直到面包稍微酥脆。)

  2. 当准备烤面包布丁时,把鸡蛋、牛奶、糖、南瓜派香料、香草和南瓜泥放在一个中等大小的碗里搅拌。

  3. 把混合物倒在面包上。把面包都压下去。浸泡20分钟,然后将烤箱预热至350°F。

  4. 浸泡后,烘烤35-40分钟,或直到中心的牙签干净(或内部温度为160°F)

  5. 烘烤10分钟后,开始制作香草釉。釉料大约需要20分钟才能变稠。

香草釉
  1. 在平底锅中,加入黄油、糖和浓奶油。用中火加热,经常搅拌直到混合物开始变稠(大约20分钟)。

  2. 拌入香草,把混合物从火里取出。

  3. 把釉料倒在烤面包布丁的上面。让它冷却几分钟,然后切割和服务。

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评论

  • 佐治亚州 说:

    你能在酱汁里加点朗姆酒或某种酒吗?