南瓜面包布丁是一种浓密可口的,添加添加剂的舒适食品南瓜派香料还有南瓜泥,上面有自制的香草糖浆。试试我的南瓜香料面包再来一次秋天最受欢迎的款待!
南瓜面包布丁
几个世纪前,人们会想办法不浪费任何剩余的食物,包括面包,这导致面包布丁。它被称为“穷人布丁”,但已经演变成包括在许多高档餐厅作为甜点。
有了面包布丁的所有变化和食谱,把南瓜面包布丁添加到列表中是非常有意义的。还有什么比秋天更好的时间在一切都开始的时候加入这个食谱呢?!
南瓜面包布丁
这个食谱有两个美味的部分-面包布丁和香草釉。
面包布丁(完整配方如下)
- 德克萨斯吐司
- 鸡蛋
- 全脂牛奶
- 红糖
- 砂糖
- 南瓜派香料-自己做自制南瓜派香料为了这个食谱!
- 香草精
- 南瓜泥
香草釉
- 無鹽奶油
- 砂糖
- 浓奶油
- 香草精
准备面包
我选择用德州土司做这个食谱。无论你用什么面包,都要确保它足够坚固,可以吸收鸡蛋和牛奶的混合物,不会散开。
一旦你的面包被切或撕成碎片,是时候让它稍微变硬了。你可以用两种不同的方法。第一种使面包变硬的方法是把面包片放在一个抹了油脂的9×13英寸的烤盘里,让它整夜无盖地放在外面。
第二种方法(更快捷的方法)准备面包布丁是烤面包。将烤箱预热至350°F,并将面包片放入涂有油脂的9×13英寸烤盘中。只需烘烤面包约5分钟,或直到稍微脆。
怎样做南瓜面包布丁
面包在一夜之间稍微变硬或在烤箱里烘烤后,就到了制作布丁的时候了。在一个中等大小的碗里,把鸡蛋、牛奶和糖搅拌在一起,南瓜派香料香草和一罐南瓜泥。把这种混合物倒在面包上,然后把它压下来,包上面包。让面包浸泡20分钟左右。
面包浸泡时,将烤箱预热至350°F。20分钟后,将面包布丁烘烤35-40分钟,或直到插入的牙签干净,内部温度为160°F。面包布丁出来时会有点抖动,但会变硬一点。
开始准备香草釉大约10分钟到烘烤时间(釉料大约需要20分钟才能变稠,当面包布丁从烤箱里出来时,你需要它准备好。)
香草釉的制作
这种釉料的甜度正好可以添加到南瓜面包布丁中。它不是太强大,它使这个食谱更像一个甜点。
在平底锅中加入黄油、糖和大量的搅打奶油。用中火加热配料,搅拌直到开始变稠。拌入香草,然后把釉料倒在烤面包布丁上。让它冷却几分钟,然后切割和服务。
如何储存面包布丁
为了储存剩菜,把面包布丁放在一个密封的容器里,放在冰箱里最多五天。如果你打算冷冻布丁,冷冻时不要加香草色釉。
在把它切成小块之前,先让它达到室温。用塑料包装纸和铝箔包裹每一块,或将每一块存放在密封的、冷藏室安全的容器中。容器的标签和日期;布丁最多能吃三个月。
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南瓜面包布丁是一种浓密可口的舒适食品,添加了南瓜派香料和南瓜泥,顶部有自制的香草糖浆。
- 1.一条面包(28盎司)德州土司,切成或撕成1英寸的碎片
- 5.大的鸡蛋
- 2.杯子(490g)全脂牛奶
- ¼杯子(50g)砂糖
- 1.茶匙南瓜派香料
- 2.茶匙香草精
- 1.可以(15盎司)南瓜泥
- ½杯子(1棒或113克)无盐黄油
- ½杯子(100g)砂糖
- ½杯子(119克)浓搅打奶油
- 1.汤匙香草
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把面包片放在一个抹了油脂的9x13英寸的烤盘里。让面包放在外面,没有盖上,隔夜稍微变硬(你也可以把面包烤硬,节省时间。烤面包时,将烤箱预热至350°F,将面包均匀地放在涂有油脂的9 x 13烤盘中,然后将面包片烤5分钟或直到面包稍微酥脆。)
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当准备烤面包布丁时,把鸡蛋、牛奶、糖、南瓜派香料、香草和南瓜泥放在一个中等大小的碗里搅拌。
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把混合物倒在面包上。把面包都压下去。浸泡20分钟,然后将烤箱预热至350°F。
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浸泡后,烘烤35-40分钟,或直到中心的牙签干净(或内部温度为160°F)
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烘烤10分钟后,开始制作香草釉。釉料大约需要20分钟才能变稠。
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在平底锅中,加入黄油、糖和浓奶油。用中火加热,经常搅拌直到混合物开始变稠(大约20分钟)。
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拌入香草,把混合物从火里取出。
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把釉料倒在烤面包布丁的上面。让它冷却几分钟,然后切割和服务。
你能在酱汁里加点朗姆酒或某种酒吗?