花生酱Hi-Hat饼干自制花生酱饼干上面点缀着一圈花生酱糖霜，并蘸上融化的巧克力。如果你喜欢巧克力和花生酱，一定要看看我的里斯花生酱棒．
花生酱Hi-Hat饼干
嗨帽装饰通常和bob投注体育网站纸杯蛋糕联系在一起。它是放在纸杯蛋糕上的螺旋状糖霜，在这种情况下是放在饼干上的。然后把这些卷起来的糖霜蘸上融化的巧克力(想象一下蘸巧克力的冰淇淋蛋筒)。这些花生酱Hi-Hat饼干非常适合每一个喜欢(在我看来)完美的巧克力和花生酱口味组合的人。
花生酱Hi-Hat饼干配料
这个食谱包括三个部分:软花生酱曲奇、糖霜和巧克力涂层。
花生酱:我选择在饼干配方和糖霜中只使用奶油花生酱。但是，如果你看看我的花生酱曲奇食谱，你会看到我用了厚实和奶油曲奇。利用你手头的资源。至于糖霜，坚持用奶油花生酱。
红糖:在曲奇食谱中，我使用了砂糖和红糖的混合物。我喜欢红糖的味道，因为红糖饼干更有嚼劲。砂糖是用来甜的!如果你碰巧没有红糖了，你可以用砂糖。
室温下材料:使用室温的材料(尤其是黄油和鸡蛋)会帮助你在烘焙饼干时得到最好的效果。黄油在室温下是65华氏度。不要把它放在微波炉里软化;简单地把它切成小块，如果你忘了把它从冰箱里拿出来，放在外面。
如何制作饼干
再说一遍，花生酱曲奇的配方是这个食谱你可以在这里找到．要做饼干，首先，把花生酱、砂糖和红糖搅成奶油状。接下来，加入鸡蛋和香草精。在另一个碗里，混合面粉，发酵粉和盐。最后，把干的材料加入奶油混合物中搅拌。
烘烤饼干时，用3汤匙的勺子把面团舀成球状。将饼干放在未抹油的烤盘上。用玻璃杯的底部轻轻压平面团。
烘烤8-10分钟。你可不想把饼干烤得太久．当边缘开始变黄时，我就把它从烤箱里拿出来。让它们在烤盘上休息至少5分钟，然后移到冷却架完全冷却。
如何制作花生酱糖霜
花生酱糖霜真的带出了花生酱的味道人们会期待花生酱高帽饼干。要制作糖霜，只需将过筛的糖粉、黄油、花生酱、奶油、香草和盐搅拌均匀即可。高速搅拌至松软。
准备好后，将糖霜放入配有2A尖或任何开口圆尖的裱花袋中。(如果你没有滚边袋，可以用一个拉链的塑料袋，把边角剪掉)。把袋子放在饼干的正上方，开始施加压力。不要把袋子向上移动，保持它稳定，施加更大的压力，让糖霜填充饼干周围，然后慢慢向上移动另一个环。
当你达到所需的团块大小时，释放压力并向上提升。在制作巧克力涂层的同时，将带糖霜的饼干放入冰箱冷却。让它们冷却至少15分钟。
如何制作花生酱Hi-Hat饼干
要完成这些“比Reese ' s Peanut Butter Cups更好”的甜点，最后一步是把糖霜曲奇蘸上融化的巧克力。要融化巧克力，将巧克力和油放入微波炉安全的碗中。微波炉加热30秒。搅拌后再用微波炉加热10-15秒。每隔一段时间搅拌，直到巧克力融化光滑。
当你准备把糖霜曲奇饼浸入巧克力时，要确保你用的杯子或碗足够深，以适应管道奶油的高度。此外，它必须足够宽，以适应饼干的边缘和你的手指抓住它蘸。让巧克力在食用前凝固(大约15分钟)。饼干可以在冰箱里保存一个星期。
想要更多的花生酱甜点?
- 1½杯奶油花生酱
- ½杯(1根，113克)无盐黄油软化
- ½杯(100克)砂糖
- ½杯(100g)包装红糖
- 1大鸡蛋,室温
- 1茶匙香草精
- 1¼杯中筋面粉(160克)
- ¾茶匙泡打粉
- ¼茶匙盐
- 4杯细砂糖(500克),筛选
- ¾杯(1½条或170克)黄油，室温
- 2⅔杯(688克)奶油花生酱
- ¾杯奶油(178.5 g)
- 2茶匙香草
- ¼茶匙盐
- 2½杯(20盎司)半甜巧克力片
- ¼杯植物油(54.5 g)
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预热烤箱至375华氏度。
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在一个大碗里，将花生酱、黄油、砂糖和红糖搅拌均匀。加入鸡蛋和香草精。
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在另一个碗里，混合面粉，发酵粉和盐;搅拌成奶油状混合物。
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把面团舀成球状。(我用了一个3汤匙的勺子。)将饼干放在未抹油的饼干板上，间隔2英寸。用玻璃杯的底部轻轻压扁每个面团。(注意:如果杯子粘在面团上，可以用糖粉蘸一下。)
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在预热过的烤箱里烤8到10分钟，或者直到边缘微微变黄。不烧损!
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在冷却架上完全冷却，大约45分钟。
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在一个大碗里，用手动搅拌器低速搅拌糖粉，黄油，花生酱，奶油，香草和盐。
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提高速度至高，搅拌至松软。
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将糖霜放入装有尖端的裱花袋中。
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在每个冷却的饼干上面，用管子在一个高的漩涡上撒糖霜，越高越好。将糖霜曲奇放入冰箱，同时制作巧克力涂层，大约15分钟。
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在一个小微波炉碗里，微波巧克力片和油，高火，30秒，然后10到15秒，每隔一段时间搅拌，直到混合物光滑。
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将锥形的糖霜饼干浸入巧克力涂层中，使糖霜覆盖大部分，让多余的巧克力滴下来。让巧克力凝固(大约15分钟)再吃。
使用替代糖(糖尿病患者)会好吗?
我用了阿曼达的很多食谱。我喜欢她的食谱!!很容易理解。
你的食谱无论在创意还是口味上都是最棒的(至少是我试过的那些)。而且你在食谱中给出了明确的说明。荣誉!
嗯，我确实需要一个额外的下巴，我想知道如何得到它，这可能是我的答案
只是这些。Yum !容易
阿汉达，你有烹饪书卖你的饼干吗?它们真的很好看。我不能再给他写信了。我想试试。爱西尔玛
这个食谱能做多少?
嗨,谢尔比!我和iambaker一起工作，我很乐意帮助大家解答问题。我们用这个食谱做了27个饼干。祝你有美好的一天!
昨天做这些。非常好的食谱。我唯一要做的改变就是巧克力。我会用硬糖巧克力代替半甜薯片和油。