花生酱软糖是一种奶油味的,花生酱味的软糖,它是你所有其他口味的软糖的额外加分。如果你喜欢各种软糖,一定要尝尝我的原创幻想软糖配方和白巧克力蔓越莓软糖!
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花生酱软糖
我收到不少人要花生酱软糖,所以是时候做一些了!随着节日的到来,巧克力软糖品种越多越好!我喜欢把软糖作为礼物送人,把它们做成不同的形状。在你的客人和你自己身边放上软糖也很不错!我用奶油花生酱做我的花生酱软糖,但你也可以试试大块花生酱,这样会更脆!
如何制作花生酱软糖
我是花生酱的超级粉丝,做花生酱软糖可以满足我对花生酱的渴望。(而且,这比直接从罐子里吃花生酱要精致一点……)当你看到它是多么容易做,你会想要全年都做,而不仅仅是在节日。
- 在9×13盘上铺上羊皮纸。这样可以让你很容易地把软糖取出来,当它准备好从锅里拿出来的时候,把软糖一块一块地拿出来。如果你没有羊皮纸,箔纸也可以。在烤盘纸或锡箔纸上轻轻喷上不粘喷雾剂。
- 在一个大平底锅里,把糖、黄油和淡奶用中火混合。一定要搅拌到糖完全溶解。
- 把混合物完全煮沸5分钟。这时,糖果温度计就派上用场了。如果有的话,温度应该是234华氏度。
- 关火,加入花生酱搅拌均匀。然后,加入棉花糖和香草精。
- 将乳脂软糖铺在烤盘上,冷却至少2小时后再切。
什么是糖果温度计?
糖果温度计,也被称为油炸温度计或糖温度计,是用来测量糖溶液的温度。这绝对是制作糖果的重要工具。就像肉类温度计对于完美煮熟的肉类很重要,杯子和勺子对于测量配料很重要一样,糖果温度计在烘焙界也有一席之地,这是肯定的!你可以在大多数杂货店和家庭用品商店找到它们。使用时,确保不要将温度计直接浸入沸水中,或者让灯泡碰到锅底。这真的是一个游戏规则改变者,或者我应该说糖果改变者,为你未来的糖食谱。
怎么做软糖?
让软糖达到室温会使它固化,使它更容易处理。你也可以把它放进冰箱里放上几个小时,甚至可以在冰箱里放上30分钟。软糖最好在室温下食用,所以一定要在吃之前几分钟取出来。
如何储存软糖?
如果你打算在两周内吃,你可以把软糖放在一个密封的容器里。我喜欢用羊皮纸或蜡纸把每一层分开。你也可以把软糖放在冰箱里放几个星期。再一次,密封容器与分离层是最好的。如果你需要更长的储存时间,比如几个月,冰箱是最好的选择。我喜欢用保鲜膜把软糖紧紧地包裹起来,然后把它放在一个密封的容器或冷藏用的塑料袋里。一定要写上日期!
还在寻找更多软糖食谱吗?
花生酱软糖制作简单,富含柔滑的花生酱,是另一种你必须添加到各种软糖食谱中的软糖!
- 3.杯(600克)砂糖
- 3/4杯(170克)黄油
- 2/3杯(168克)炼乳
- 1杯奶油花生酱
- 1jar(7盎司)棉花糖绒毛
- 1茶匙香草精
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在一个9x13英寸的烤盘上铺上羊皮纸。
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在一个大而重的平底锅里,用中火,混合糖,黄油和淡奶。
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将混合物煮沸,继续加热,直到混合物在糖果温度计上的温度达到234华氏度(大约5分钟),不断搅拌。
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熄火,加入花生酱搅拌至完全混合。
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加入棉花糖和香草精。
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将乳脂软糖放入准备好的平底锅中,冷却约2小时后再切。
我一定要在花生酱软糖里放棉花糖吗?
玛丽
你说把它摊开在一个有衬里的平底锅里,但图片上显示你使用的是一个玻璃蛋糕平底锅,这将对糖果的制作产生巨大的不同。
说明书上写的是9×13平底锅,我们用的就是这个。
和玛丽一样的问题,我没看到答案。我一定要在花生酱软糖里放棉花糖吗?我真的很想要一份不用绒毛的软糖食谱。谢谢你!
你可以做没有绒毛的花生酱软糖,但那是另一种配方。我不会把它从这道菜里漏掉。
我的花生酱软糖从来不会凝固,即使我把它放进冰箱。我能不能把它用在别的地方。也许可以加些东西做饼干?
你要做的就是把它放回锅里,确保温度达到236华氏度。然后,把它拿出来,放回锅里,就可以了!
Oh.My.Goodness。我把这个食谱和我常吃的巧克力软糖一起做,因为我们有一个喜欢花生酱的人要来度假。我原以为会更喜欢巧克力软糖,但当我尝了这个后——天哪!它是美好的!稠度很高,没有使用糖果温度计——只要按照说明做就行了。在6岁和3岁的孙女的帮助下制作了两个软糖,非常有趣!虽然他们都是巧克力爱好者,但花生酱软糖也很受他们的欢迎!我每年都会做这个!
我爱这一切,Susan!< 3
你好,我真的很喜欢做软糖,谢谢你的食谱。
我喜欢做软糖
我可以用棉花糖代替棉花糖奶油吗如果可以我应该用多少杯棉花糖
是的,一包10盎司的小棉花糖
我的孙子们对花生过敏。你试过用顺服做这种软糖吗?
大家好!我想知道为什么“棉花糖绒毛”在你的一些软糖食谱中使用?而且,我住在加拿大,所以我们在这里能吃到的最接近棉花糖口味的冰淇淋是装在罐子里的。一般是卡夫品牌。这样合适吗?
另外,我做了一份没有绒毛的软糖。但我等不及要试试你的版本了。
谢谢!安
你可以只用棉花糖,不用绒毛。这些绒毛基本上就是融化的棉花糖。
我做过的最简单的软糖!!谢谢你! !
我喜欢你的食谱,因为它们丰富而且容易准备。thank you and blessings
我喜欢你的东西,来自特立尼达的nats…
我通常不用棉花糖。尤其是用三杯糖的时候。食谱里的其他东西我都用了。我看到你想要一大罐棉花糖你觉得这会让它更奶油味还是更甜?
这看起来令人惊叹!作为一个对巧克力过敏的人,我喜欢美味的花生酱软糖。你推荐用哪种花生酱?我通常只买含有花生和盐的“天然”花生酱。但一瓶不加盐的罐子,或者一罐吉夫(Jiff)或斯基皮(Skippy)能达到最好的稠度吗?
嗨-为了最好的稠度,我喜欢天然的Jif,但有时,我也会用有机的,纯成分的花生酱来做。这有点难,但孩子们说最终的结果仍然很棒。
花生酱软糖脆吗?
嗨,萨伦德!我和iambaker一起工作,我很乐意回答你们的问题。这种软糖是一种柔滑的软糖(不脆)。祝你有美好的一天!
你能把这个倒进糖果模具里吗?
嗨,阿琳!我和iambaker一起工作,我很乐意回答你们的问题。我们还没有把这个食谱倒进糖果模具里,但我不觉得有什么不行!让我们知道结果如何,祝你度过愉快的一天!
有人试过把花生酱软糖和普通软糖混在一起吃吗?像旋转大理石蛋糕一样旋转它?我觉得味道不错,但不确定效果是否一样。
给你://www.ytruite.net/chocolate-pb-fudge/
我可以加两倍吗?
我可以在这道菜里加花生吗?
巧克力软糖和花生酱软糖的基本配方是一样的。它也适用于蘸巧克力的中心。等它变硬后,切成方块。用你的手把它滚成球。把球放入冰箱冷藏,直到变硬。我特别喜欢蘸白巧克力吃。
完美!简单的食谱和软糖是惊人的!
在花生酱食谱中,我用了花生酱片,效果很好。我把软糖盖上,放了一夜,软糖就变硬了。
如果我用脱脂淡炼乳,对乳脂软糖会有影响吗?
对于那些乳糖不耐的人,用4盎司的不含乳糖的牛奶来代替淡奶。味道是一样的,摆放起来也一样