花生酱布朗尼松糕是一种分层的甜点,由布朗尼块、自制的花生酱布丁、迷你瑞茜花生酱杯和掼打浇头组成。如果这是你喜欢的甜点,一定要尝尝我的布朗尼花生酱甜点。
花生酱布朗尼松糕
传统的松糕是一种英式甜点,上面铺着蛋糕、蛋奶沙司、水果和鲜奶油。这种松糕不含任何水果,但它绝对是一种分层的甜点,里面有很多奶油花生酱布丁和鲜奶油,蛋糕层是布朗尼。
花生酱布朗尼松糕食谱
这道松糕的食谱主要有三层——花生酱布丁、自制布朗尼蛋糕和中间的配料。
布丁配料(完整食谱如下)
- 砂糖
- 玉米淀粉
- 盐
- 牛奶-全脂牛奶是最好的,但你也可以用2%的牛奶。
- 黄油
- 花生酱——我用的是奶油花生酱,但你也可以用脆花生酱如果你手头有的话。
- 香草精
布朗尼的成分
- 中筋面粉
- 黑暗的可可
- 泡打粉
- 盐
- 鸡蛋
- 砂糖
- 黄油
- 香草精
配料
- 迷你里斯花生酱杯
- 很酷的鞭子
如何制作花生酱布丁
做这个布丁很容易。拿出一个炖锅和你需要的材料,这样在享受这层甜点之前,它可以冷却。
在平底锅中,用中火将糖、玉米淀粉和盐混合。慢慢加入牛奶,搅拌至糖溶解。待糖溶解后,加热至中火,煮沸。然后,把火调到中低火,搅拌,再煮大约2分钟。
最后,把锅从火上移开,加入黄油、花生酱和香草。把所有的东西搅拌在一起,直到你得到光滑和奶油的混合物。将布丁放入碗中,用保鲜膜盖上。一定要把保鲜膜压下去,让它接触到布丁的顶部。让它在冰箱里冷却大约一个小时。
如何做布朗尼
布丁在冰箱里冷却的时候,做这批布朗尼蛋糕。这是我的布朗尼食谱,所以你可能会忍不住吃它们!但是,我建议你等到吃完之后再做甜点。使用准备好的(使用不粘喷剂或GOOP喷剂) 9×13-inch这个食谱用的平底锅。你也可以在烤盘上铺上羊皮纸。
首先,将烤箱预热到350华氏度。接下来,在一个大碗里,加入面粉,可可粉,发酵粉和盐。搅拌后再加入。然后,在一个搅拌盆或另一个大碗里,搅拌鸡蛋、糖、黄油和香草,直到它变得松软。
关闭搅拌机(或停止搅拌),加入面粉混合物。小火搅拌,直到配料充分混合。将布朗尼倒入烤盘,烘烤30-35分钟。要检查巧克力饼是否做好,在巧克力饼中插入一根牙签。拔出来的牙签上应该有一些面包屑,但没有湿面糊。一旦你做好了布朗尼,一定要让它们冷却,然后把它们切成1英寸的立方体,作为分层的甜点。
在布朗尼完全冷却后,你要把它们切成小方块,大约1×1英寸的大小。(有时候,当布朗尼非常冷的时候切蛋糕会更容易。)
组装花生酱布朗尼松糕
一旦布丁冷却,布朗尼烤好并切成1英寸的方块,是时候把这个颓废的甜点放在一起了!我用了一个松饼盘,但如果你没有这些,用一个大玻璃碗或大玻璃花瓶。关键是要看到甜点中所有的美味层。
- 在松糕盘或玻璃碗的底部盖上一层布朗尼蛋糕。
- 在布朗尼蛋糕上放一杯花生酱布丁。
- 在布丁上放一层迷你的里斯花生酱杯(我的放倒了,但这是你的选择)。
- 在上面放一杯清凉的奶油或奶油。
- 再重复这一层两遍。
- 最后用剩下的布朗尼块和Reese花生酱杯来吃。
- 冷却直到准备上桌。
除了从一个大的松糕碗中上桌,你也可以用玻璃瓶来制作单独的甜点。让人们把所有可用的图层选择都组装成自己的甜点是很有趣的,或者你可以在上桌之前把它们单独组装起来!
这种甜点最好在24小时内冷冻。放置的时间越长,布朗尼保留的口感就越少。
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花生酱布朗尼松糕是一种分层的甜点,由布朗尼块、自制的花生酱布丁、迷你瑞茜花生酱杯和掼打浇头组成。
- ½杯(100克)砂糖
- 3.汤匙玉米淀粉
- ¼茶匙盐
- 3.杯(735克)牛奶
- 2汤匙黄油
- ¾杯(193.5克)奶油花生酱
- 1½茶匙香草精
- 1½杯中筋面粉(186克)
- ⅓杯(42克)黑可可
- ½茶匙泡打粉
- ¼茶匙盐
- 4大鸡蛋,室温
- 2杯(400克)砂糖
- ¾杯(1.5条或170克)黄油,软化或室温
- 2茶匙香草精
- 1杯(60-70)迷你花生酱杯
- 24盎司(3个8盎司的桶)清凉的鲜奶油
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在平底锅里,把糖,玉米淀粉和盐混合。慢慢加入牛奶,不断搅拌,直到糖全部溶解。
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将平底锅放入中火加热至沸腾。
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把火调到中低火。不断搅拌2分钟。
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从火上移开平底锅,加入黄油、花生酱和香草
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搅拌至光滑和奶油状。
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冷藏1小时。
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将烤箱加热到350华氏度。准备一个9x13的烤盘,用不粘喷剂或GOOP。
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在一个大碗中加入面粉,可可粉,发酵粉,盐。搅拌原料,直到它们完全融合。
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将鸡蛋、糖、牛油和香草精放入搅拌盆中,搅拌至松软。
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关闭搅拌机,加入面粉混合物。将搅拌器开小火,搅拌至各成分充分混合。
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将布朗尼倒入准备好的烤盘,在350华氏度下烤30-35分钟。将插入的牙签与面包屑一起取出,但没有湿面糊时,布朗尼就完成了。
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当布朗尼冷却后,将布朗尼切成1英寸的方块。
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在松糕盘的底部铺上一层布朗尼蛋糕。
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在上面放一杯冰镇的花生酱布丁。
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加一层迷你里斯花生酱杯(整个)。我把它们“颠倒”了,但这并不重要。
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在上面放一杯清凉的奶油。
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再重复这一步骤两次,在上面放上额外的布朗尼块和切碎的迷你里斯花生酱杯。
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冷却直到准备上桌。
黏糊糊的东西是什么