每年我都给自己做一个生日蛋糕。我完全没有问题,因为我喜欢做蛋糕,但我确实希望,当我的孩子们长大,在厨房里变得更加自信时,他们会考虑给亲爱的老妈妈一个惊喜。
今年的蛋糕和我以前做的完全不一样。我最近感觉有点不知所措,有点无礼,这个蛋糕很好地反映了这些情绪!
这个蛋糕的设计基于一个我最近一直在思考的东西。我妈妈在我们小时候用金属做的9×13蛋糕盘。她称之为比性爱蛋糕更好。
我问她:“什么是性别?”
她停顿了一下。眯起眼睛,傻笑着说:“亲爱的,吃你的蛋糕吧。”
当时我才八岁,所以这对我来说没什么。
她的蛋糕里有奥利奥、冰淇淋、热软糖、花生、一点焦糖和鲜奶油。
我的蛋糕是奥利奥、香草冰淇淋、热乳脂软糖、奥利奥、奶油奶酪霜,还有上面覆着生奶油的布朗尼/奥利奥脆片。
为了装饰,我用8B的头把凉鲜奶油放入酥皮袋中,挤出面团。
我得告诉你,如果你要用这种装饰方式先用生奶油来做。bob投注体育网站这是一种非常简单的媒介,并且非常宽容。大概花了四分钟才把整个蛋糕涂上糖霜。
这蛋糕里面一点也不漂亮。它是由人类已知的最丰富的成分组成的一团混乱。
这正是我想要的。
让我把这些层再分解一下。
我用的是9×9平底锅,在底部铺上一张羊皮纸。羊皮纸的两端较长,因此它突出了锅的两侧。然后我把两包奥利奥饼皮,也就是12盎司奥利奥面包屑,放进碗里。在那个碗里,我加入了两汤匙融化的黄油,和奥利奥混合在一起。从碗里拿出1/4杯面包屑,放在一边。然后我把剩下的混合物压在锅底。
对于冰淇淋层,我买了一盒长方形的冰淇淋。我把整个冰淇淋从盒子里拿出来,纵向切成1/2段。我用了6个左右,然后策略性地把它们放在平底锅里,正好放在奥利奥面包屑上。它们完全平躺着。
然后,我在冰淇淋上倒了大约1/4杯的热乳脂软糖,并用抵消抹刀将其抹平。把1/4杯奥利奥放在热软糖上。
把平底锅放在冰箱里至少两个小时。
接下来,我准备奶油芝士层。这是一个8盎司。一块奶油芝士在室温下与一杯糖粉混合。
我把平底锅从冰箱里拿出来,把奶油芝士涂在奥利奥的上面。
现在是疯狂的部分。
地壳。
还记得这件事吗?(奥利奥锅布朗尼)我做了一个,让它冷却,然后把整个事情(没有冰淇淋)放进我的KitchenAid食品处理机。然后把它弄碎。非常棒的布朗尼奥利奥饼干屑。
我加入了4汤匙融化的黄油(直接放入食品加工机中),脉冲了大约1分钟。
巧克力蛋糕混合物被压进我的锅里,就在奶油芝士层的上面。
这是从锅里拿出来的蛋糕,被翻转到盘子里。布朗尼蛋糕在下面,奥利奥在上面。
你还在听吗?因为我很确定这个蛋糕是合格的。
我找不到一件看起来完美的衣服,老实说,我也没怎么努力。
这个愚蠢的小生日蛋糕是我有史以来最棒的作品。
好吧,这可能有点言过其实了。但它真的很美味。求你了,永远不要,为这世上一切圣洁的人比如,试着弄清楚一块食物含有多少卡路里。
我们最好还是不知道。
我看了你的巧克力蛋糕花生酱芝士蛋糕的视频,却找不到配方。上面那个不一样,但有相同的名字。我看到的不是冰激凌蛋糕。你能告诉我怎么做吗?
谢谢!