柠檬糖饼干三明治是加了柠檬调味料和颜色的糖饼干三明治,中间夹着奶油香草奶油。如果你喜欢三明治曲奇,一定要尝尝我的巧克力饼干面团三明治饼干!
柠檬糖饼干三明治
我有没有告诉过你,这个博客的建立完全是因为我对它的热爱糖饼干吗?)那太严重了最好的甜饼食谱。过)。任何时候任何人说任何关于饼干的事,我的头脑会漫游到轻和甜的美味,是软糖饼干。随着我的成长,改变,尝试新事物和很多新食谱,我从来没有失去我的爱,简单而完美的创造是一个糖曲奇。用两块糖饼干做一个糖饼干三明治对我来说是完全有意义的!另外,在混合料中加入一点柠檬,会给原来的配方带来清新的感觉。
柠檬糖饼干三明治食谱
制作这些柠檬糖曲奇三明治有两个主要部分——柠檬糖曲奇和香草奶油。除了试着让这些饼干有一种美妙的柑橘柠檬味,我还添加了食用色素,试着把它们做成柠檬的形状。哦,乡村柠檬。
糖曲奇配料(完整配方如下)
- 黄油
- 糖
- 鸡蛋
- 柠檬提取物
- 黄色凝胶食用色素
- 一个柠檬皮(可选)
- 中筋面粉
- 盐
- 泡打粉
奶油乳酪成分
- 无盐黄油
- 香草精
- 细砂糖
- 全脂牛奶
- 盐
如何制作柠檬糖饼干三明治
首先要做的是完美的柠檬糖曲奇。首先,拿出你的立式搅拌机。你还不需要预热烤箱——在你烤曲奇之前,面团要冷却大约一个小时。
- 首先,将黄油和糖搅拌2分钟,或者直到充分混合。
- 接下来,在混合物中加入两个鸡蛋和两个蛋黄。
- 然后加入柠檬汁和黄色食用色素。你可以用比我更多的食用色素——让它们看起来像你需要的那样明亮!(这也是你可以加入柠檬皮的地方。我没有为我的批次添加这个。)
- 在另一个碗里,将面粉、盐和发酵粉混合过筛。
- 每次向黄油混合物中加入大约一杯的面粉混合物。你可以用立式搅拌机混合所有的东西,或者尝试用手混合所有的东西。这是你的选择!
- 将面团用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏至少一个小时,然后擀开、切下并烘烤。
然后就是奶油馅了。这其实是我最初用的奶油配方那不勒斯玫瑰蛋糕!一旦所有的东西都做好了,把柠檬糖饼干三明治放在一起,就可以享用了!
寻找更多柠檬食谱?
柠檬糖曲奇三明治配上柠檬和甜奶油。
- 1又1/2杯(339克)黄油,室温
- 2杯(400克)砂糖
- 2大鸡蛋,室温
- 2大蛋黄
- 3.茶匙柠檬提取物
- 2滴黄色凝胶食用色素
- 1汤匙柠檬皮,可选
- 4杯中筋面粉(500克)
- 1茶匙盐
- 1茶匙泡打粉
- 1杯(2根或226g)无盐黄油
- 2茶匙香草精
- 32盎司(约7又1/2杯)糖粉
- 2汤匙全脂牛奶
- 1捏盐
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将烤箱加热到350华氏度。
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将黄油和糖放入搅拌器中搅拌约2分钟,直至完全混合。
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加入2个鸡蛋和2个蛋黄拌匀。
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加入柠檬汁和黄色食用色素;混合直到总和。你可以添加更多的食用色素来达到你想要的颜色。
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如果你想用新鲜的柠檬皮,现在就加。(我没有在这些饼干里加任何东西。)
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在另一个碗里,将面粉、盐和发酵粉混合过筛。慢慢地将面粉混合物(大约一次一杯)加入黄油混合物中,然后混合。你可以用搅拌机,也可以不用,这取决于你的强度。
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将面团用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏至少一个小时。
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当你准备烘焙时,将烤箱加热到350华氏度。把生面团擀开,切成小甜饼,烤6-8分钟。让饼干冷却后再组装三明治饼干。
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将黄油放入搅拌盆中,以中速搅拌至松软(约3分钟)。
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加入香草精。
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慢慢加入糖粉,牛奶和盐,要经常刮碗的侧面和底部。
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一旦加入,搅拌糖霜至少3分钟至高(约7分钟)。
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如果糖霜太厚,逐渐加入额外的牛奶搅拌。
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在装配前,允许cookie完全冷却。
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用一个小饼干勺(或汤匙)把奶油放在饼干的底部。
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再放一块饼干在糖霜上,轻轻按下。享受吧!
是否可以用新鲜柠檬汁代替柠檬汁?
不过它们看起来很棒。他们将在我的清单上制作????
这个食谱有多少饼干/三明治?(请说明你的意思是它能做__个三明治还是__个饼干。谢谢你!
配料和配方都怎么了?现在上面说这个食谱没有配料。这个食谱没有说明。这个食谱太棒了,我很期待能再做一次。请告诉我这是个小故障。
现在应该到了,不好意思!
我该如何使用新鲜的柠檬而不是柠檬精?我有一棵非常丰富的香柠檬树!
我希望你能提供食谱的电子邮件选项。
这是你网站的新功能……你的食谱看起来很棒。我得去购物了。克里斯
在我给我女儿做这些之前,我需要知道它们是否需要冷藏。或者你可以邮寄吗?她喜欢柠檬,这些会很好吃的。
从不做夹心饼干,只做糖霜。等不及了。美味的