我是贝克

乔安娜盖柠檬派

提交： 馅饼+馅饼 上2018年3月16日

这种简单的柠檬馅饼与新鲜的柠檬味道爆发，并配对完美的Graham Cracker Crust。我在我的日子里测试了许多柠檬派食谱，这是我最喜欢的！你也可能享受我的小猪馅饼甜点和50最好饼干食谱！！

完美的柠檬馅饼

如何制作柠檬派

当我制作馅饼时，我想确保它的每一部分都是完美的。对于特别是柠檬馅饼，它必须有纯柠檬味和它是得到了柔滑光滑。我喜欢这个食谱肯定涵盖两个！务必将柠檬饼填充成分混合在特定时间的调音台中，以便它们将是奶油，并像天鹅绒一样纹理。

柠檬饼配方

Graham饼干地壳为柠檬饼

完美的Graham Cracker Craul只需要一些简单的成分。格雷厄姆饼干，黄油和糖。我不建议在这个食谱中使用低脂肪或无脂的Graham饼干，但他们肯定会在捏！我还购买了商店买了Graham Cracker Crumbs，但不要发现它们像粉碎自己的饼干一样腥味。

使用食品处理器是确保所有成分完全合并的好方法。乔安娜没有在她的食谱中指定食物处理器，所以我没有在拍摄这个食谱时使用一个。但是在进行了这一次时，我确实发现我更喜欢使用食品处理器的结果。无论哪种方式，地壳会很美味！

混合后，纹理应类似于潮湿的沙子。一旦倒入馅饼盘，我用手将它倒入角落和侧面。然后，我用厨房玻璃牢牢挤压碎屑，并确保它是偶数层。

如何制作柠檬派

柠檬派是否需要冷藏？

因为馅料中的鸡蛋和自制奶油顶部，我建议制作制冷。

乔安娜建议制作这个馅饼并将其赠送给邻居，我喜欢！如果你这样做，所以我会确保它在接受之前令人冰冷。只要让他们知道，如果他们想在室温下吃它，可以在服务前几个小时取出，然后应该放在冰箱里。

简单＆完美的柠檬馅饼
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4.82从16.投票
我曾经拥有过的最好的柠檬馅饼之一！
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最好的柠檬馅饼
准备时间
15. 分钟
厨师时间
18. 分钟
总时间
33. 分钟

轻松好吃！

课程： 点心
菜式： 美国人
关键词： 柠檬派
祭品：8. 人们
作者：Amanda Rettke.
原料
脆皮
  • 1 1/2杯（127克）粉碎Graham饼干
  • 6.TBSP。（88g）黄油，融化
  • 1/3杯子（75g）砂糖
饼馅
  • 3.杯甜蜜的浓缩牛奶（也可以使用大约2个2/3杯的14盎司罐头）
  • 3.（54克）大蛋黄
  • 2/3杯子鲜榨柠檬汁，大约2个柠檬
  • 1/8TSP。犹太盐
鞭打奶油
指示
脆皮
  1. 结合粉碎的格雷厄姆饼干，融化的黄油和中等碗中的糖。混合良好，压入油脂饼干。（我喜欢这个食谱的9英寸馅饼菜）
  2. 在350°F下烘烤8分钟。
  3. 小心地从烤箱中取出。
饼馅
  1. 馅饼外壳正在烘烤混合甜蜜的浓缩牛奶，蛋黄，柠檬汁和盐液中的搅拌机。将混合器变为培养基并混合良好3-4分钟。
  2. 倒入烤的馅饼外壳并在350°F下烘烤10分钟。
  3. 从烤箱中取出并在柜台上休息约10分钟。将馅饼放入冰箱中1-2小时才能设置。
  4. 鞭打奶油
  5. 当您准备好的馅饼时，将奶油，糖果糖和香草混合在一个搅拌机的干净和冷却的碗中，配有搅拌器附件。鞭打直到蓬松，大约3分钟。（也可以使用手持式混音器）
  6. 舀到冷却的柠檬馅饼上并立即发球。（如果使用柠檬ZEST作为装饰，请在服务前添加。）

食谱视频

食谱从magnolia.com调整。

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遇见Amanda Rettke.

Amanda Rettke是我是贝克的创造者，以及在蛋糕内部惊喜的畅销作者：每个场合都有惊人的蛋糕 - 在她的15年内的博客冒险过程中，她已经出现并合作了。与食品网络，纽约时报，拉时代，国家生活杂志，人杂志，渗流，新娘，浪漫家园，生活：美丽，出版商每周，日邮，星星论坛报，全球和邮件，DailyCandy，Yumsugar，结，kitchn和parade，命名几个。

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食谱评级




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注释

  • 琳达 说：

    我制作了乔安娜盖恩的柠檬馅饼，虽然这是非常柠檬的，但我发现填充方式太甜了。我会再次制作它，只需2℃加甜浓缩牛奶。

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  • 2Pots2cook. 说：

    不复杂，雅致如此丰富！非常感谢 ！

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  • 贝蒂 说：

    足以让鸡蛋煮熟十分钟？

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  • Mary Joy L azagra 说：

    易烘烤

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  • deb 说：

    看起来天啊！

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  • Manmeet Kahlon. 说：

    喜欢乔安娜的柠檬馅饼，只是喜欢它!!!期待更多这样的食谱。

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  • Marianna Whatley. 说：

    这是我在2050年代在我们当地的酒吧B Que餐厅在1950年代成长的同时在Sylacauga Alabama进食的食谱。同样，我母亲的成功方式。最好，唯一真正的柠檬馅饼配方！谢谢你把它带回公众。

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  • 黛安 说：

    我使用Ritz Cracker Craul与Graham Cracker Craul刚刚使用Ritz而不是Graham，它真的增强了绝缘柠檬和加糖的浓缩牛奶组合的味道。

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  • nello. 说：

    我今天为妈妈做了这个母亲的待遇，它竟然很好！它很容易制作，它看起来华丽配上奶油和磨碎的热情。甜美是描述它的最好的词！我的妈妈爱它，它让她开心，让我开心！非常感谢张贴这个！

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  • Shirley Marzigliano 说：

    令人敬畏的接收

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  • Shirley Duffey Davis. 说：

    听起来像一个伟大的食谱

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  • 黛安 说：

    爱你所有的食谱!!!♥

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  • 凯茜 说：

    昨天制造。这很好，很容易！Joanna Gapes'柠檬派现在是我最喜欢的去食谱！

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  • 耶稣 说：

    我用3杯加浓缩牛奶和9英寸直径的馅饼盘制成了这款食谱。然而，地壳非常厚，我无法将所有填充物融入锅中。你使用深盘馅饼吗？谢谢！

    我也不认为鞭打的奶油足以让我的口味甜蜜，所以我想下次我会添加更多的香草和糖粉。

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  • 安妮 说：

    如果填充没有设置，有人知道该怎么办？

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  • 特蕾莎赖特 说：

    我我张贴了一切，看到你的孩子和丈夫你有一个惊人的家庭，所以谢谢

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  • Laura Schneider. 说：

    喜欢柠檬扦插，饼干而不是格雷厄姆饼干制成的喜爱的馅饼。也用石灰百小果皮剥落成填充物。

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  • 琳达 说：

    柠檬馅饼有生蛋并不是那么健康问题吗？

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    • 阿曼达 说：

      不。随意再读一下......

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  • Cindi K. 说：

    我上周末做了这个，只做了一次调整 - 我制作了一个蛋白酥皮馅料而不是奶油顶部。我丈夫声称这是永远最好的馅饼！地壳使它特别 - 很高兴我没有使用现成的地壳。非常丰富。

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  • Pamela Prieto. 说：

    你展示的Lemmon Chiffon Pie的收据是什么。你只有蛋羹柠檬的配方。PLZ发送给我我luv馅饼

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  • 洛林 说：

    嗨，愿意制作这个，但只有7英寸的菜。我只有一半的成分吗？

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  • Tammy Pettit. 说：

    像食谱一样，你真的可以获得2/3杯柠檬汁，就像食谱一样说？

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  • 万ď 说：

    谢谢你。看起来很好吃。

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  • 一分钱 说：

    你有任何糖类食谱吗？我只是喜欢你的东西

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  • 丹尼斯 说：

    喜欢这个馅饼。

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    • 如所示
    更好的家园和花园 Bon Appetit. Buzzfeed del 埃默烈士 人民杂志 Popsugar.