柠檬布朗尼是一种甜点,口感浓郁湿润,有柠檬的味道,顶部有一层简单的釉面。如果你喜欢柠檬甜点,一定要尝尝我的草莓柠檬Blondies和柠檬棒.
柠檬巧克力蛋糕
布朗尼不一定非得是巧克力的。这些柠檬布朗尼有软糖布朗尼的稠度和质地,但是用柠檬汁和柠檬皮做的!此外,它们上面的甜釉与柠檬的味道完美搭配。
柠檬果仁巧克力成分
都是巧克力蛋糕里的柠檬味。然后,我会告诉你如何在柠檬汁中加入更多的柠檬味!
柠檬:我在棕褐色中使用了柠檬汁和柠檬的热情。确保在zesting之前洗柠檬。对于柠檬汁,你可以使用新鲜的柠檬汁或储层果汁。如果您的商店携带它们,您甚至可以将柠檬烘烤芯片添加到击球手中。
蛋:在加入鸡蛋和蛋黄时,要确保它们处于室温。一次加入一个鸡蛋和蛋黄,每次加入后充分搅拌,使其与黄油乳化。
釉:至于釉料,我选用了香草味的釉料,把糖粉和水混合在一起。然而,如果你想在甜点中加入更多的柠檬味,可以用柠檬汁代替水.如果您愿意,您也可以享受没有釉的糊涂饼。
如何制作柠檬果仁巧克力
这个食谱是根据我的Blondies加上一些添加和遗漏的东西,我最终做出了这些美味的柠檬布朗尼。我用了9×9-inch烤盘,因为我喜欢很厚很厚的面包屑布朗尼.但是,你可以使用9×13英寸的烤盘,但是果仁巧克力将更薄,烘烤时间将少。
首先,在一个大碗里混合融化的黄油和红糖。接下来,加入鸡蛋和蛋黄,一次一个,每次加入后搅拌均匀。然后,加入柠檬汁和柠檬皮。当你混合干的原料时,把它放在一边一会儿。
在一个单独的碗中,将面粉,玉米淀粉,发酵粉和盐一起搅拌。逐渐加入蛋混合物直至完全组合。将面糊涂在羊皮纸衬里的烤盘中,烘烤45-50分钟,或直到边缘开始变成金棕色。在添加釉料之前让布朗尼酸奶完全冷却。
如何制作釉料
这些柠檬果仁巧克力的釉是可选的,但有几种不同的味道选择。我制作的釉料是用糖果的糖和水制成的。这是对棕褐色的柠檬味的完美补充。但是,如果你喜欢柠檬,想要更强大的柠檬味,那么很容易用柠檬汁而不是水来制作釉!这将把这些柠檬果仁饼干变成柠檬甜馅饼,一个会让你的嘴唇褶皱!
专业提示:确保在添加釉料之前已经冷却了棕色。如果你不关心果仁巧克力的样子,你可以加热釉面,它会浸泡更多。
将布朗尼放在密封容器中,放入冰箱,最多可保存5天。你也可以把布朗尼冷冻三个月。当准备好享用它们时,让它们在冰箱里融化一夜。
柠檬果仁巧克力与柠檬酒吧
这些柠檬果仁巧克力与柠檬棒.柠檬布朗尼没有外皮,质地致密而松软(就像传统的巧克力布朗尼)。此外,在布朗尼蛋糕上还可以选择添加釉料。另一方面,柠檬棒有柠檬馅的黄油脆皮。如果你是柠檬甜点的粉丝,一定要做这两种食谱!
想要更多柠檬甜点?
柠檬布朗尼是一种甜点,口感浓郁湿润,有柠檬的味道,顶部有一层甜釉。
- 1杯(2根或226克)无盐黄油融化了
- 1¾杯(350克)淡红糖,包装
- 2大的蛋,室温
- 1大的蛋黄
- 2汤匙柠檬汁
- 1茶匙柠檬皮
- 2½杯中筋面粉(285克)
- 2茶匙玉米淀粉
- 1茶匙泡打粉
- ½茶匙粗盐
- 1杯细砂糖
- 2汤匙水,或柠檬汁(如果想要更多的柠檬味)
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将烤箱预热至350°F并用羊皮纸(或轻微的油脂和面粉)衬里制备9x9英寸的锅。(您可以使用9x13英寸平底锅更多份量,但酒吧将更薄。)
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在一个大碗里,混合融化的黄油和红糖。搅拌均匀。
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加入鸡蛋和蛋黄,一次一个,每次加成后搅拌均匀。
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加入柠檬汁和柠檬皮。
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在另一个中等大小的碗中,将面粉、玉米淀粉、发酵粉和盐搅拌在一起。
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慢慢将面粉混合物加入黄油和鸡蛋混合物中搅拌,直到完全混合。
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将面糊均匀涂抹在制备的锅中。烘烤35-45分钟,或直到边缘转动金棕色。(如果您使用的是9x13英寸锅,烘烤25-30分钟。)
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让布朗尼冷却后再上光。
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在一个中等大小的碗里,混合糖粉和水,搅拌至光滑。
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将釉料倒在冷却的果仁巧克力上并服务。
当食谱中的任何地方时,我不明白“香草釉”是如何vanilla。
嗨,帕特里夏!我和iambaker一起工作,我很乐意帮助大家解答问题。我们最终使用了一个简单的釉;我已经更新了食谱。谢谢,祝你有美好的一天!
似乎很有趣。请通过邮件向我更新更多食谱。
我是一个自我教导的业余贝克。这样做是我的压力巴斯特。
谢谢
它现在在烤箱里!迫不及待地想看看它是如何结果。我所拥有的只是一个8“x 8”锡,所以我用它并调整了烹饪时间。将在30分钟内检查一下!
美味,谢谢。
很好吃,我用了皇家人造黄油,结果是黄油和柠檬味的。
谢谢你的美味食谱
爱来自德国
附注:新鲜的树莓和鲜奶油是非常特别的周日茶
请给我蛋选择和接收l
嗨,Sangeeta !我和iambaker一起工作,我很乐意帮助大家解答问题。这里有一些蛋的代替品你可以试试食谱。祝你有美好的一天!
我喜欢这个食谱,简单易行,柠檬味恰到好处。我是无谷蛋白的,所以我用无谷蛋白1比1面粉代替普通面粉。它们出来的味道好极了!Brought them in to work, they couldn’t tell the difference and they devoured them Definitely a keeper. Thanks
遗憾的是,我完全按照这个食谱,用推荐的最短时间35分钟烘焙了它们,结果它们变得又硬又蛋糕,几乎像一个厚厚的酥饼,上面有一层硬壳。它们味道很好,只是没有软糖布朗尼的质地。我可以再试一次不用发酵粉少放一点面粉。
嗨,kw!我与Iambaker一起工作,很乐意帮助解决问题和评论。我肯定会检查你的烤箱温度;这可能导致布朗尼被过度拍打。我希望这有助于,祝你有美好的一天!
祝这些更加柠檬。几乎没有柠檬味从实际的布朗尼中燃烧,我加入了3TB而不是两者。我确实在釉料中使用柠檬汁,帮助了很多。如果您正在寻找超过一丝柠檬味,那么我强烈推荐釉料中的柠檬。我也在额外的热情中戴着釉面。此外,我的蛋糕更像是狡猾的布朗尼(遵循指示,减去额外的TBS柠檬汁,在9×9中烤35分钟)
这是我给朋友做的。当然,在送出去之前,我必须先试一试,因为这是我第一次做。除了添加额外的柠檬汁来增加柠檬的味道外,我完全按照食谱做了,结果我并不满意。它们尝起来太粉和太干了。它们一点也不潮湿。下次我一定会用搅拌机把所有的原料混合在一起,而不是用手搅拌面糊,看看是否有用,也许会用更少的面粉。但在我第一次尝试时,我不会推荐这个食谱。
嗨,玛莎!我和iambaker一起工作,我很高兴帮助评论。听说布朗尼没出来,我很难过。我们已经做了好几批了,每次都是又密又湿(又好吃)。确保检查你的烤箱温度,因为布朗尼蛋糕听起来烤过头了。或者,你可能在测量时把面粉装得太多了。我希望这对你有所帮助,祝你有美好的一天!
那么这个“布朗尼”的“棕色”部分是什么呢?
这是一个香草(在食谱中也没有看到)光滑的柠檬蛋糕条。
改名字,别在喝醉的时候说名字!
我已经连续做了两次,因为它们太好吃了!我测量了糖和面粉的重量,想知道这是否会帮助其他不关心结果的人。我喜欢柠檬甜点,我很难忍住一次吃掉整锅。布朗尼的质地和水分加上柠檬的味道=完美!