热巧克力炸弹

了下: 糖果·甜点·食物+饮料 2020年12月17日,

热巧克力炸弹是用巧克力球填充的自制巧克力奶粉和棉花糖用热牛奶放入一个杯子里,为美味的杯热可可。试试我的最好的自制热可可另一种浓郁的奶油热巧克力配方。

热巧克力炸弹

这些巧克力球的名字非常准确。球里面有巧克力、奶粉和棉花糖。当热牛奶加入炸弹时,炸弹会打开,或者“爆炸”,让热巧克力和棉花糖混合出来。当搅拌时,你就拥有了一杯美味可口的热巧克力!

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白拼盘上的热巧克力炸弹

热可可炸弹成分

我能告诉你是什么让我的热可可弹比其他的好吗?自制巧克力奶粉!这将生产你将要做的最好的热巧克力。而且我已经做了很多热巧克力,所以我觉得有信心你会同意!

我用我自制巧克力奶粉配方你手边可能只有三种食材。它将为你的热可可炸弹做出最浓郁的味道!

制作可可粉时,将糖、可可粉和一小撮盐这三种原料混合在一起。你可以把它们放进食品加工机里搅拌,也可以把它们放在有盖的容器里摇晃。将粉末储存在一个密封的容器中,放在阴凉干燥的地方,直到你准备使用它。

热巧克力炸弹与白色巧克力设计

融化的巧克力

在用热巧克力炸弹的巧克力填充模具之前,巧克力必须融化。我更喜欢双层锅炉的方法。使用这种方法可以确保巧克力不会被烧焦,并且融化后的巧克力会变得光滑而有光泽。而且,你不需要任何花哨的厨房器具来使用这种方法。

要融化巧克力碎片,在锅里装满半杯水。用小火慢炖。找一个热安全的碗(玻璃或不锈钢),可以放在锅里。确保锅底不要碰到水。蒸汽会融化巧克力碎片。

把巧克力片加到耐热碗里。开小火,用橡胶刮刀搅拌巧克力片,直到它们融化光滑。用巧克力填充模具。然而,不要倒掉这壶水。稍后,您将再次使用这种方法的一种变体。

如果你用微波炉来融化巧克力片,每15秒融化一次,中间搅拌。注意不要做过头。

向马克杯中加入热巧克力炸弹

填充模具

用一勺融化的巧克力填充每种巧克力模具。使用勺子均匀地将巧克力涂抹在每个模具中。将它们放在冰箱中约10分钟,或直到巧克力设置。一旦设定,轻轻地去除巧克力的半球体,将它们放在羊皮纸衬里的烤盘上(或只是一个干净的平坦表面)。

在热巧克力炸弹中加入煮沸的牛奶

组装热巧克力炸弹

用模具准备好,热巧克力粉混合,是时候让炸弹用热牛奶进入杯子!用2汤匙热巧克力粉和一汤匙迷你棉花糖填充每三个半球体。

为了将模具的上半部分与下半部分密封,将上半部分的边缘熔化一点。要做到这一点,将另外三个模具,接缝朝下,放在烤盘上。将烤盘放在装有温水的锅上,用小火加热。这样就能把钢圈熔化,起到密封的作用。

用顶部半部覆盖巧克力模具的填充半部。我用手套确保巧克力上的指纹较少。将巧克力炸弹放入杯子里。在炸弹上慢慢倒入1 1/2杯热牛奶。巧克力将开始融化,热巧克力混合物和棉花糖将自由地设为舒适的热巧克力!

只做你需要多少巧克力炸弹就做多少。它们最好立即使用或在室温下保存24小时。

如果你在装饰热巧克力炸bob投注体育网站弹,只需要撒一些剩下的融化的巧克力,并立即在上面撒上糖屑。

杯热巧克力使用热巧克力炸弹

鲁道夫热可可炸弹

这太有趣了!我从融化的巧克力中多放了一些巧克力,把它放进裱花袋里。把袋子尖端的角剪掉,然后长出小鹿角。让它们变硬,大约5分钟。

我用裱花袋在脸颊上加了一点巧克力,然后在巧克力上压了一点雪花。鼻子也一样,不过,我用了一个红色的巧克力糖。

用一些融化的巧克力粘上鹿角(戴上手套,以免留下指纹),直到巧克力变硬。(约30秒)

我在Pinterest上看到了这一点,试图追踪创造者,但却无法追逐。如果您是这种可爱设计的创造者,请告诉我所以我可以给你信用!

鲁道夫杯热巧克力炸弹

我在亚马逊上买了巧克力的模具。贝克库特硅胶模具.这是一个联盟链接,所以你应该提前谢谢你吗?<3

如果你用白巧克力做炸弹,一定要尽可能地得到你能找到的好质量,因为白巧克力是非常挑剔的!

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热巧克力炸弹
准备时间
20. 分钟
冻结
10 分钟
总时间
30. 分钟

热巧克力炸弹是用巧克力球填充的将自制的巧克力奶粉和棉花糖与热牛奶一起放进杯子里,一杯美味的热可可。

课程: 甜点,饮料
菜: 美国
关键字: 热巧克力炸弹
3. 巧克力的炸弹
卡路里457. kcal.
作者阿曼达Rettke——www.ytruite.net
成分
巧克力奶粉
  • (133g)砂糖
  • (39 g)可可粉
  • 1犹太盐
巧克力的炸弹
  • 1半甜巧克力芯片
  • 6汤匙奶粉、巧克力划分
  • 3.汤匙迷你棉花糖,划分
  • 1硅胶巧克力炸弹模具
指令
巧克力奶粉
  1. 首先,拿出一个带盖的罐子或食品加工机。

  2. 结合糖,可可粉和盐。使用食品加工机或摇匀密封容器中的成分,直至所有成分混合在一起。将密封容器存放在阴凉干燥的地方。

熔化巧克力 - 双锅炉方法
  1. 在一个中等大小的锅里倒入差不多一半的水。用小火煨水。

  2. 放一个热安全的碗(玻璃或不锈钢),刚好可以放在煮沸的水的锅的顶部,但水和碗的底部之间留一个空隙。

  3. 将巧克力芯片加入碗中。保持热量低,并使用橡胶刮刀搅拌熔化的巧克力芯片直至光滑。取出碗巧克力,但在以后离开锅中的水。

巧克力模具
  1. 将堆积的巧克力添加到六个巧克力模具中的每一个。使用勺子将巧克力涂上每个模具的侧面。确保每个模具的整个内部均匀涂有巧克力。(稍后节省额外的巧克力。)

  2. 冻结巧克力10分钟,或直到完全设置。

  3. 成型后,小心地把巧克力杯从模具上拿下来,放在铺有烤盘纸的烤盘上。

组装热巧克力炸弹
  1. 翻转三个要填充的模具。在每三个半碗中分别倒入两汤匙巧克力奶粉和一汤匙迷你棉花糖。

  2. 将另外三份,接缝朝下,放在单独的烤盘上。将薄片放在装有温水的锅上,用低火稍微融化模具的边缘。

  3. 戴上手套(这样你就不会留下指纹),用空的一半巧克力盖住巧克力,然后封好。

  4. 用融化的巧克力、糖屑和其他糖果装饰一下。立即使用,或在24小时内,以获得最佳效果。在室温下储存。

  5. 要制作热巧克力,在杯子里加入巧克力炸弹。慢慢地将1杯半热牛奶倒在炸弹上,搅拌。Sip和享受!

食谱视频

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食谱评级




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注释

  • 优雅 说:

    真想和我孙女一起试试。

  • 琳达Hannagan 说:

    我都等不及要做这些食谱了。他们听起来比我想象的要好,我有一个疯狂的想象力。我将在假期后给你回复,让你知道他们的结果如何,我相信这将是很棒的。节日快乐,烘培棒极了。

  • 唐娜 说:

    如果你想把它们作为礼物的一部分给予他们怎么办?如果冷藏,他们会和那么好吗?

  • 蒙蒂 说:

    你能找到小一点的模具吗?他们要喝一大杯

    • Amanda Rettke. 说:

      是的,当然。在我提供的亚马逊链接中有几个。

  • 南希 说:

    如何让白巧克力的粘稠度适合细雨呢

    • Amanda Rettke. 说:

      刚刚在塑料一次性糕点袋中弹出一些白色巧克力杂志,将它加热在微波炉中以15秒的增量加热并按摩巧克力,然后熔化切割糊状袋和管道上的尖端。如果需要,您可以重新加热。

  • Connie Sisk. 说:

    你的神奇! !
    很容易理解你的食谱和你。
    你把每件事都解释得很好!!
    圣诞快乐
    Connie Sisk.
    佩威谷,肯塔基州

  • 珍妮弗里德 说:

    看起来很好吃。巧克力Boombs。

  • 安吉丽矛 说:

    我很乐意和我的女儿和孙女一起制作一些巧克力繁荣,也可以和他们一起制作一些饼干

  • 卡拉卡尔森 说:

    这些巧克力球有多大?(我忍不住听到《南方公园》的大厨在唱……)这里有一吨大小的模具!谢谢!圣诞快乐!

    • Amanda Rettke. 说:

      它们约3英寸。我使用了最大的模具!(很多棉花糖适合那么!)你可以使用任何尺寸,大多数形状的工作!

  • 黛安•辛普森 说:

    我迫不及待地想和我的女儿一起尝试这些,但我想知道你是否用了大尺寸的模具。谢谢

    • Amanda Rettke. 说:

      我做了。

  • 特里·科恩 说:

    我的硅胶形式刚从亚马逊到达。我很高兴今天做这些。我如何制作薄荷热巧克力炸弹?它只是2TSp的粉碎薄荷糖果还是在融化巧克力时使用薄荷提取物。感谢您的帮助!

    • Amanda Rettke. 说:

      是的,你可以把薄荷添加到炸弹内部的混合!

  • 盖尔 说:

    嗨阿曼达,
    这些看起来很好。你推荐天然可可还是荷兰可可?

    • Amanda Rettke. 说:

      这两种方法我都用过,都很成功,但我更喜欢用无甜味的可可粉,因为荷兰法会有一点点苦。

  • 诺娜 说:

    为什么他们需要在24小时内使用?

    • Amanda Rettke. 说:

      调温过的巧克力会开始变云或变色。味道应该不错,但看起来可能不太好。

  • 帕梅拉·沃尔特斯 说:

    感谢您的简单易懂的说明。我订购了模具,打算做热巧克力炸弹,但没有说明书。我很高兴你的网站和指导。

  • Genevieve Ybarra. 说:

    你如何淋来地没有融化巧克力炸弹?

  • 劳拉 说:

    这就跟你问声好!我等不及要做这些了,你能告诉我们你的手套在哪里买的,是什么牌子的吗?谢谢你!

    • Amanda Rettke. 说:

      在新冠肺炎之前,我在杂货店买的。当时的价格是4.99美元。

  • Marysa 说:

    这些太可爱了!我很想和我的孩子们一起做。

  • 朗达 说:

    你提到过“只做你需要多少巧克力炸弹就做多少”。它们最好立即使用,或在室温下保存24小时。”

    这些可可炸弹可以提前制作,无论是冷藏还是冷冻,在服用之前都会被冻结?我希望在事件发生前一周左右。
    谢谢你!

    • Amanda Rettke. 说:

      是的,可以提前做好,但如果巧克力没有经过完美的调温,就会出现痕迹和变色。我推荐快速使用的原因只是为了视觉上的原因。

  • Lori W 说:

    做这些很有趣,喝起来更有趣!!

  • 杰森Delevar 说:

    这个配方很棒。我喜欢抱怨他们,我的家人喜欢这个产品。而且,模具便宜。我发现它只有6.99美元

  • 丽莎植物 说:

    我刚刚看到你的食谱页5/18/2021,我不知道为什么我没有看到这个更早。我爱烘焙,现在我爱它的一切

  • 黑色传染媒介 说:

    很神奇的。

    它的美味。我很喜欢。

  • Semika Osborn. 说:

    你能冻结热巧克力炸弹吗?我想在我女儿的婚礼上制作婚礼。

    • Amanda Rettke. 说:

      你也可以,但我强烈建议你在上面撒上巧克力屑或糖果。调温过的巧克力解冻后可能会变色。你会想把它们从冰箱里拿出来放到冰箱里。首先进行测试是值得的,这样你就会知道它们看起来会是什么样子!(就口味而言,它们应该很棒)

  • 玛丽 说:

  • 金正日约翰逊 说:

    我会在假期用到这些食谱中的一些