“冷冻”灵感层蛋糕

我女儿迷恋《冰雪奇缘》。

我认为至少有2900万母亲可以说出同样的话。

以防你没有听到足够的时间，点击这里收听“让它走”同时学习如何制作你自己的冰冻灵感蛋糕。

所以我决定做一个对任何人来说都很容易做的蛋糕，但它会让孩子们想起他们最喜欢的电影和角色，艾莎和安娜。

尽管我把每个蛋糕都弄平了，在每一层之间都用了同样数量的糖霜，我的蛋糕还是变歪了。我希望这只是侥幸，你的蛋糕不会变坏。

我在这块蛋糕上做了些改动。

1.用6英寸的圆形蛋糕盘制作，这意味着蛋糕会又高又薄。

2.使它成为一个不同的颜色分层蛋糕，以匹配Elsa和Anna的连衣裙。

3.在外面制作“冰柱”。

你将需要:

2白蛋糕食谱

1批奶油乳酪

凝胶食品着色（见下文）精确颜色和金额）

白色洒

为了制作蛋糕，我首先准备了一个白色的蛋糕面糊。我的白蛋糕配方大约需要4杯面糊(如果你喜欢的话，盒装面糊也是如此)，所以我把它们分成三碗。(每碗1又1/3杯面糊)

您还可以将白色蛋糕配方加倍，并将面糊除以六碗之间。我选择制作一块蛋糕，准备三种颜色，然后在开始下一个白蛋糕之前烘烤三个6英寸的蛋糕。

为了得到这些鲜艳的颜色，我使用了AmeriColor凝胶食用色素。他们完美的工作!

对于安娜的颜色，我使用了超级黑，紫红色和皇家蓝。我每种都用了大约1/4茶匙，但你可以用你想要的/需要的量来达到你想要的颜色。(虽然上面的紫红色看起来是粉色的，但在我加了整整1/4茶匙后，它和安娜的裙子颜色非常吻合。)

对于Elsa的颜色，我用皇家蓝色和天蓝色。在三个碗中，每个碗包含1个1/4杯蛋糕击球手，您将添加：

5滴天蓝色+ 1滴皇家蓝色（如果你想在层之间有更明显的区别，你可以加2滴皇家蓝色）

5滴天蓝色

1个狭窄的滴天蓝色

所以每一层不同颜色的蛋糕都在6英寸的圆形蛋糕平底锅里烤大约25分钟(20-30分钟取决于你的烤箱)，然后冷却。

冷却后，我将每块蛋糕调平至大约1英寸高。在每一层之间加入糖霜后，我的蛋糕大约有8英寸高，非常高!现在我来告诉你为什么我想要一个高蛋糕。

（我的女儿指出，Elsa的原始礼服与Anna的颜色相同。）

冰柱!嗯,有点。更像是闪闪发光的冰柱。但对于任何一个《冰雪奇缘》粉丝来说，这绝对足够漂亮了!

这是如何制作“冰柱”。

首先，我开始覆盖我的蛋糕在一层白色奶油中。这将奶油酱食谱真的很好，因为它是非常白色的，但你肯定可以使用你最喜欢的食谱。

尽可能地让你的冰平滑平稳。

放在冰箱中至少一个小时。

拿出一块和蛋糕一样长的羊皮纸。我的蛋糕大约是20英寸左右，但你会想要测量你的蛋糕。(你可以用羊皮纸包裹蛋糕，然后在两端的交汇处做记号。)

在桌上放置羊皮纸，开始制作指向的冰柱形状。没有权利或错误，但我发现冰柱更好。

从床单的顶部开始，剪掉“冰柱”。(如果你像我一样使用黑色的记号笔，一定要把记号笔上的所有区域都剪掉。我没有那样做。标记在后面的步骤中流血。别像我一样。)

在冷却后从冰箱中取出蛋糕至少一小时。（再次，请确保您没有在羊皮纸上留下任何黑色标记斑点。）

我把羊皮纸拿到了我的蛋糕，以确定所需的高度并折断底部的一点。然后我开始仔细包裹在蛋糕周围的羊皮纸。

慢慢来，根据需要把羊皮纸弄平。这并不需要完美，我们只需要羊皮纸粘在糖霜上就在冰柱附近。

现在让你的“白色闪亮糖”或“闪亮的白糖”或“闪闪发光的白色洒水”（遍布杂货店和沃尔玛）。

将蛋糕放在干净的烤盘上羊皮纸。

将慷慨的洒水到手掌中，然后开始将手压入蛋糕暴露的蛋糕中。

在整个蛋糕周围做这一点。如果您需要，从蛋糕座底座和烤盘上舀出多余的洒水，然后按进入需要覆盖的任何霜冻区域。也一定要覆盖蛋糕顶部。

一旦您覆盖了一切，您可以将蛋糕放回冰箱中，或者您可以开始删除羊皮纸。首先测试小部分;如果你拉羊皮纸，那么一些糖霜会出现，那么蛋糕需要冷却。（从至少30分钟开始）。如果您可以安全拆下羊皮纸，而不会被移除任何霜冻，然后慢慢进行。

我的蛋糕很好冷静，所以羊皮纸非常好地剥离，留下了一个干净的锋利的线条。好的。

删除所有羊皮纸并丢弃。如果你留下了任何闪光，它们围绕着蛋糕的底部看起来很棒。

你可以轻松地在8英寸的平底锅中制作这个蛋糕，它不会那么高。（只需对冰柱的高度进行必要的调整。）我会更有注意让您的层间成为男子......我看起来不像我想要的那样好。（而且我没有时间重新做！）

（用我的iPhone拍摄）

如果你不想在蛋糕中加入那么多黑色食用色素，这里有两个选择。

1.你可以加1/4杯可可粉。这样做可以提供一个基础色，允许你添加更少的食用色素。(这也会让蛋糕有一点巧克力的味道。)

2.你可以烤一个单独的蛋糕，那是一个黑巧克力蛋糕的底层。(我仍然建议用一点黑色食用色素来达到安娜裙子的颜色。)

这就是如何制作“冻结”的最新层蛋糕！

如果您有任何疑问，请告诉我。这块蛋糕将赋予这么多的可能性，我希望你受到启发！