它开始是一种渴望,结果是如此的糟糕,以至于我不想吃它!
如何制作焦糖希斯双份巧克力蛋糕
巧克力蛋糕食谱(下)
巧克力糖霜配方(下)
焦糖酱
希思薯条
松饼锅和蛋糕衬垫(我用深棕色)
面包店工艺的9英尺小费
你可以看到,这些纸杯蛋糕上不乏磨砂。你当然可以少用磨砂,仍然能达到同样的惊人味道!
我在一个糕点袋里装了一个9英尺高的小费和一些美味的巧克力糖霜。从纸杯蛋糕的中心开始,我施加压力,然后绕着它做一个圆圈,慢慢往上移动,然后在上面堆上糖霜。
你可以看到我是怎么做到的在这里. (我在帖子中使用了1M的提示,但它是相同的技术)
当你做了焦糖酱(我用商店买的酱油)你可以洒上健康的薯条。在巧克力小吃旁边的烤道里可以找到健康薯条,它们是奶油豆腐,有点美味!
现在,这些纸杯蛋糕在谈到传统巧克力纸杯蛋糕时,有点“打破规则”:
我强烈建议吃冷的. 当你从冰箱里吃零食时,这种味道的组合会发生一些神奇的事情。说真的,试试看!
越是混乱越好。把焦糖酱淋到全身,确保它滴到两边,洒到你要用的任何表面上。然后把石楠碎片扔到上面…它们会在任何地方反弹和掉落,这不仅可以,它是非常棒的。
希望你和我一样爱这些!
双层焦糖希斯巧克力蛋糕是一种放纵的方式来对待自己!
- 1/2杯子(1棍或113克)无盐黄油
- 2.盎司半甜烤巧克力
- 2.大鸡蛋,室温
- 3/4杯子(150g)砂糖
- 2.总悬浮颗粒物。麦考密克香草精
- 1/2杯子(115克)酸奶油,室温
- 1/2杯子(42g)未加糖可可粉
- 3/4杯子中筋面粉(95克)
- 1/2总悬浮颗粒物。小苏打
- 1.总悬浮颗粒物。发酵粉
- 1/4总悬浮颗粒物。盐
- 1 1/2杯(3根或340克)黄油,在室温下
- 4.杯(512g)糖果糖
- 3/4杯子(94克)可可粉
- 4.待定。(60毫升)浓搅打奶油
- 2.总悬浮颗粒物。(10ml)麦考密克香草提取物
- 捏食盐
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预热烤箱至350华氏度。这个食谱会制作12-14个纸杯蛋糕,所以要准备一个(或两个)装有纸杯蛋糕衬垫的平底锅。
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把黄油和巧克力放在微波炉里融化。用微波炉加热30秒,每次都搅拌一下。放在一边冷却。
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在带有搅拌装置的台式搅拌机的碗中;加入鸡蛋、糖、香草和酸奶油,并以中等速度搅拌至光滑(约1分钟)
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在中等大小的碗中,将可可粉、面粉、小苏打、烘焙粉和盐筛在一起,直到完全混合。
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将冷却黄油/巧克力加入搅拌台,搅拌至光滑,大约30秒。
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慢慢加入面粉混合物,每次大约1/4杯,搅拌器开低。
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一加完面粉就把搅拌器关掉。(你不希望过度混合!)
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面糊会很厚。
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在纸杯蛋糕衬里填满三分之二的面糊。烤15-18分钟。如果轻轻按压,纸杯蛋糕的中心应该会弹回来。
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将黄油和糖放入电动立式搅拌器中,以中速搅拌至发白蓬松,大约5分钟即可。
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一定要停下来至少一次刮碗。
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在搅拌机关闭后,加入可可粉、香草和盐。
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打开“低”和“混合”30秒左右。
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一次一汤匙,加入厚厚的奶油。
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一旦所有的奶油都加好了,混合物基本上都混合好了,关掉搅拌机,刮掉碗的侧面。
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现在将搅拌机转到中高至高,搅拌3-5分钟,或直到混合物变轻和涂刷。糖霜将是闪亮的,似乎有许多大气泡贯穿始终,这正是我们要去的(如果你愿意的话,你可以在蛋糕上把它们弄平。)
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在糖霜蛋糕滴下焦糖酱,然后洒上石屑在上面。立即上菜。纸杯蛋糕应该在制作的同一天供应。
看起来很好吃,喜欢这个蛋糕,谢谢你分享!
我还以为上面写的是“健康”纸杯蛋糕呢!!它们让我看着照片就感觉很好,所以这都是关于健康的选择。我选择健康地吃这些纸杯蛋糕,因为生命太短暂;
拥抱!
Instagram上的Jett或随机化蠕动
神圣的纸杯蛋糕!!!!
阿曼达,这太棒了!!我真想把它全吃光!!你的糖霜看起来总是那么美味诱人,你这个小妖婆总是让我想在节食时作弊
<3
哦,好好吃,好吃
他们看起来amaaaaazing !
嗨,阿曼达,你在哪里买的深棕色的蛋糕衬垫?
蛋糕配料和霜之间的裂痕在哪里?
Ack !我通常会事先测试我要带到宴会上的任何食谱,但我通常在你的食谱上都有这么好的运气,所以我没有。大错误!这些纸杯蛋糕在烤箱里烤了一分钟就从烘烤不足变成了难以置信的干燥。而且糖霜太厚了,差点把我的搅拌机都烧坏了。我能闻到发动机燃烧的气味。我没有尝过,直到我差点哭了,因为它们很难吃,人们想要吃它们让我感到很尴尬。我希望其他人在这方面能有更好的运气!
这些纸杯蛋糕真好吃。我做的唯一不同的事情是做了一半的糖霜,还有很多。过多的糖霜使蛋糕失去了味道。只是我的意见。这是我的巧克力,纸杯蛋糕
你的书可以在Kindle上找到吗?我试了杯形蛋糕,它们太棒了!!我确实比你指示的时间早了2分钟。我认为海拔可能是原因。
悲伤。我以为巧克力是健康蛋糕。嗯,视力测试的时间到了?我会坚持把它当作健康蛋糕。就像所有的蛋糕一样!谢谢阿曼达
你总是做最好吃的东西。祝你生日快乐❤️❤️
看起来不错。
想做无麸质。我可以用不同的面粉吗?
水是鸡蛋的替代品
我做了这个糖霜,嗯,很无聊。但它停了一个小时,哇!