肉桂卷布朗尼是在布朗尼中间铺上一层肉桂和糖的混合物，上面撒上奶油芝士糖霜。如果这些巧克力棒让你想吃肉桂卷，试试我的自制肉桂卷。
肉桂卷Blondies
从我的blondies但我没有往面糊里加奶油糖果片。相反，我做了一个分层的金发蛋糕，底部是面糊，顶部是肉桂和糖的混合物。然后，我在吧台上放上自制的奶油芝士。就像巧克力棒里的肉桂卷。更具体地说，这就像吃肉桂卷的中心，最好的部分，充满了肉桂!
肉桂卷Blondies原料
这个食谱分为三部分:blondies, cinnamon layer，和掼奶油芝士糖霜。
红糖:你会注意到，红糖是这些金色蛋糕中唯一使用的糖(没有砂糖)。这给了酒吧一种非常丰富的味道。在这个食谱中，我们喜欢用浅红糖而不是深红糖。
玉米淀粉:玉米淀粉使巧克力棒口感轻盈，有嚼劲。
Cinnamon-Sugar混合物:奶油肉桂和糖的混合物是巧克力棒的中间层。就像我上面说的，这就像每一口都能吃到肉桂卷的中心!
结霜:搅打过的奶油芝士糖霜是这些巧克力棒的完美补充。
如何制作Blondies
你需要先制作巧克力棒，因为在添加糖霜之前，巧克力棒必须先冷却。首先，在一个大碗里混合融化的黄油和红糖。在加入鸡蛋和蛋黄之前充分搅拌，一次一个，把它们混合在一起。接下来，加入香草。
同时，在一个中等大小的碗里，将面粉、玉米淀粉(防止巧克力棒太干的原料)、发酵粉和盐搅拌在一起。将干混合物倒入黄油和鸡蛋混合物中搅拌至完全混合。如果面糊太稠，你可以使用手动搅拌器。
将一半的面糊放入准备好的9×9-inch烤盘中，均匀摊开。在加入第二层面糊之前，先做一层肉桂糖。
如何制作肉桂卷
金黄面团做好后，做肉桂混合物。制作肉桂混合物时，将融化的黄油、红糖和肉桂混合在一个碗里。充分混合。将混合物均匀地铺在第一层奶油面糊上，然后将另一半奶油面糊放在上面。
烘烤肉桂卷Blondies 35-38分钟，或者直到边缘开始变成金黄色。把蛋糕从烤箱中拿出来，让它们完全冷却，然后加入奶油芝士糖霜。
如何制作奶油芝士糖霜
只需要几分钟就可以把肉桂卷Blondies的奶油芝士糖霜搅拌好。所以，当巧克力棒完全冷却后，将奶油芝士、黄油、细砂糖、香草和盐放入搅拌机中。使用桨叶附件，开始低，使所有的成分结合。
然后，高火搅拌4-5分钟，或者直到糖霜变轻蓬松。最后，将冷却后的金黄蛋糕上霜，切好，上桌。这绝对是一个甜点吧，你可以把它作为早餐或甜点。在室温下，将布朗尼放在密封容器中保存3天。
我可以冷冻肉桂卷Blondies吗?
是的，你可以把这些铁条冻起来。但是，我建议不加糖霜冷冻它们。当准备好做blondies的时候，糖霜很容易搅拌。要冷冻它们，让它们完全冷却。然后，将它们储存在一个冷冻安全的容器中长达一个月。在室温下解冻。
想要更多的甜品棒食谱?
肉桂卷布朗尼是在布朗尼中间铺上一层肉桂和糖的混合物，上面撒上奶油芝士糖霜。
- 1杯(2根或226克)无盐黄油融化了
- 1¾杯(350克)淡红糖，紧密
- 2大鸡蛋+ 1个蛋黄，室温
- 1½茶匙香草精
- 2½杯中筋面粉(285克)
- 2茶匙玉米淀粉
- 1茶匙泡打粉
- 1茶匙粗盐
- 2汤匙黄油,融化了
- ¼杯浅棕色的糖,包装
- 2茶匙肉桂
- 3.盎司奶油芝士,软化
- ¼杯(½根或57克)黄油，软化
- 1½杯细砂糖(188克),筛选
- 1茶匙香草精
- 1捏粗盐
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预热烤箱至350华氏度，准备一个9x9英寸的平底锅，铺上烤盘纸(或稍微抹点油和面粉)。(你可以用一个9x13英寸的平底锅来盛更多的菜，但铁条会更薄。)
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将融化的黄油和红糖放入一个大碗中搅拌至完全融合。
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加入鸡蛋和蛋黄，一次一个，每次加入后打匀。
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加入香草精搅拌。
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在另一个中等大小的碗中，将面粉、玉米淀粉、发酵粉和盐搅拌在一起。
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用橡皮刮刀，将面粉混合物逐渐搅拌到黄油和鸡蛋混合物中，直到完全混合。当你准备肉桂糖层的时候把它放在一边。
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在一个小碗里混合融化的黄油，红糖和肉桂。拌匀。
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把一半的奶油面糊铺在烤盘的底部。(面糊很厚。)
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将肉桂层均匀地铺在奶油面糊上。
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把剩下的奶油面糊倒在上面，摊到锅边。
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烘烤35-38分钟，或者直到边缘开始变成金黄色，中心不再摇晃。
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待巧克力棒完全冷却后再加入奶油芝士糖霜。
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将奶油芝士，黄油，细砂糖，香草和盐放入装有搅拌桨的搅拌机中。
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用低音量混合，直到完全混合。一旦所有的原料都混合在一起，把搅拌器调高，静置4-5分钟。糖霜应该是轻而松软的。
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在冷却的金黄蛋糕上撒上糖霜。
这些看起来真不错。等不及要做了。
你说在室温下存放3天。在奶油芝士糖霜中这样做合适吗?
这些绝对在我的“待办事项”清单上!