奶酪凝乳......奶酪发生的最好的事情。这些ooey-gooey咬合的开胃菜将从碗中飞出。bob开户这款奶酪凝乳配方非常易于制作,浸入时更好地味道自制沙拉酱!!
奶酪凝乳是什么?
在明尼苏达州成长,我并没有意识到奶酪凝乳是我们的事物。我以为整个世界都在享受它们。我稍后在生活中发现奶酪凝乳(如真正的奶酪凝乳)是原产于中西部的。奶酪凝乳的原因是如此突出,这里好得多是奶酪凝乳与奶牛养殖携手共进。乳制品种植也是我们的事。
奶酪vs奶酪凝乳
奶酪和奶酪凝乳之间有什么区别,你可能想知道?嗯,如果你不是来自中西部的,那里奶酪凝乳几乎是展览和酒吧的主食,你可能会想知道差异。
牛奶加热后会凝结。这发生在从牛奶到奶酪过程的中途。凝乳是切达干酪块(白色或橙色),不需要在模子里发酵成型(这就是你在杂货店买到的美味干酪块)。在凝乳中加入少许盐,让它成为吱吱作响的小吃。正因为如此,奶酪凝乳只能保鲜一天左右,除了奶酪工厂很难找到。
除了在中西部地区很受欢迎之外,你还可以在魁北克找到大量生产的火腿,它们是当地受欢迎的肉汁薯条的一部分。事实上,我用了这个奶酪凝乳食谱培根浮萍食谱。
奶酪凝乳最好的奶酪是什么?
买的最好的奶酪是最新鲜的奶酪。如果您有当地的CheesMaker或农民市场,那么这些将是您最好的选择。否则,请在标签上偷看,看看它们的产生。另一种选择是联系CheesMaker并将它们直接交付给您。在中西部,每个人都知道“吱吱作用的奶酪”是最新鲜的。当你咬到一个新鲜的奶酪凝乳时,你会听到“吱吱声”的声音。吱吱作响是新鲜指标。它来自奶酪内部发展的长蛋白质股。当那些蛋白质股线摩擦时,它们会发出吱吱声。随着奶酪的持续增长,股线分解,吱吱声开始褪色。
除了新鲜度,您还想查看您选择的奶酪。炒奶酪凝乳的最好的奶酪几乎总是由切达干酪或白色切达干酪(这就是我使用的)。
如何制作奶酪凝乳
简单和美味在一起,大家都很开心,对吗?芝士凝乳并不难做,在我看来,这让它们更加美味。我有一些制作完美的油炸奶酪凝乳的小技巧。
看油
- 油在锅中应该足够高,奶酪凝乳能够随时完全覆盖。
- 油的温度需要尽可能保持一致。煎炸乳酪凝乳的最佳温度为375°F。我喜欢始终在油中保持温度计,因此我可以根据需要监控温度并进行调整。
- 立即在平底锅中煎炸太多凝乳,或者没有足够的凝乳会影响油温。我通常在平底锅中炒约8-10个凝乳。
击球手
- 这次击球手是牛奶的。要创建它,您只需将室温鸡蛋与酪乳,面粉,大蒜盐和发酵粉混合。
- 有些人喜欢啤酒的击球手。要调整此食谱来合并啤酒,您可以简单地将Buttermilk换掉1 1/2杯您最喜欢的啤酒。请记住,击球手将采取您选择的啤酒的更突出的味道。如果您选择高啤酒花的啤酒,最终产品将存在这种味道。
- 你可以在混合物中加入1/2茶匙辣椒粉来调整面糊的辣度。像往常一样,根据自己的喜好来调整。
- 由于使用生蛋,大多数击球配方需要在同一天使用。我不建议稍后拯救击球手。
爱公平的食物吗?试试这些食谱:
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- 2磅奶酪凝乳
- 1½.杯酪
- 1½.杯面粉
- 1茶匙小苏打
- 2茶匙蒜味盐
- 1鸡蛋,室内温度
- 1½.夸点菜籽油,或者更具体取决于锅的大小
-
将油加热至375华氏度。用温度计持续监测油的热度。
-
将蝴蝶,面粉,小苏打,大蒜,盐和鸡蛋一起搅拌在一起,直到光滑。
-
涂上8-10奶酪用面糊凝乳。
-
一次一个,将面糊盖奶酪凝固夹在油中。煮几秒钟,直到金棕色,然后在纸巾上拆下和排出。重复剩下的奶酪凝乳。
- 确保用足够的油完全覆盖奶酪凝乳。
- 不要过度使用锅中的奶酪凝乳。理想情况下,弗莱8-10奶酪凝乳的时候,根据你的平底锅有多大程度。
- 过度拥挤,潘将导致不希望的油温。确保始终留意油温,如果油开始过热或太冷,请调整热量。
必须尝试奶酪凝乳配方。我从来没有让他们留在威斯康星州,我至少吃了一吨!你的食谱听起来很容易;我打算试一试。爱你的FB食谱。谢谢你的分享。
爱它们,我只能在妈妈不在家的时候做。
好的,愚蠢的问题在这里,但究竟是什么奶酪凝乳?很乐意制作这些,但我在哪里得到奶酪凝乳?听起来很美味!
我读了第一部分的食谱食谱中有一茶匙泡打粉一茶匙小苏打到底是哪一茶匙?没有流鼻涕的。
可以使用炸锅吗?我不喜欢用油?他们炒多久了?
非常好让我想起着名的明尼苏达奶酪腐烂我们找不到任何凝乳所以我们用了一些奶酪棍子,它真的很好!我们将在未来更多地使用这个食谱,谢谢!!
什么是奶酪凝乳,我们可以在澳大利亚获得它们吗?
这些都是很棒的!而且超级简单!面糊的松脆度恰到好处。除了凝乳,所有的食材都已经在我的碗柜里了!谢谢!
这么容易让那里如此善良和脆脆,以及那些那里的人都在那里问“什么是奶酪凝乳”我不能相信你们,我可能不会来自Wiscousin,但我喜欢奶酪凝乳更多的乳酪凝乳。
这篇文章只是为了威斯康星州威斯康星州?首先,密歇根州拿起起来,现在明尼苏达州瞄准我们的凝乳。我想不是!
没有人试图接受你的凝乳!好吧,也许加拿大。
芝士凝乳什么时候成了"明尼苏达的菜"了?拜托,你骗不了任何人。不过明尼苏达喜欢声明一些东西,这是他们的事情。比如他们如何发明了“ope”(是的,没人这么说过),在过去的10年里发现了啤酒厂,并成为了“冰球之州”,尽管明尼苏达州的冰球之州非常糟糕。我受够了,你越界了。奶酪凝乳不是,也从来都不是明尼苏达州的菜。
ope,我认为你可能需要重读。我说这是一个中西部的东西,不是明尼苏达的事情。我是一个中西部的人,在北达科他州和明尼苏达州长大。
你的食谱因为谎言得到1颗星。“我们的事”。不知道明尼苏达被称为奶酪之州。维京人也会在每周日用奶酪头装饰自己吗?
实际评价配方的明星系统就位。不是为了在一个不存在的边境战争中陷入困境。
奶酪凝乳不是,永远不会是一个妈的东西。这是侮辱和错误的。停止窃取其他州,异教徒的东西!接下来,你会说深盘披萨或螃蟹蛋糕是一个MN的东西。
这根本不是明尼苏达州的事,你在说什么?你只是想激怒威斯康辛人吗?明尼苏达,待在你的车道上
投票一颗星星,因为奶酪凝乳来自威斯康星州,而不是明尼苏达州。idk如果你居住在岩石下或但我们会碰到这一点。
实际评价配方的明星系统就位。不是为了在一个不存在的边境战争中陷入困境。
我很高兴有人终于说了!就像包装商和米勒啤酒一样,奶酪凝乳真的是明尼苏达州的事情!
我没有说他们是明尼苏达的事情。我说他们是一个中西部的东西。但我喜欢米勒leite。
作为一个威斯康辛人,我被冒犯了。芝士凝乳是威斯康辛特有的。
MN吗?你是说他们来自威。它们是我们商店和冰箱每天的主食。虽然你的食谱是好的,但你的事实却不是。
这个配方根植于欺骗的土壤中。谎言是它的枝子,邪恶的开端是它的果实。
就连博览会上用的奶酪凝乳也产自乳制品州。
立即删除此亵渎。
这篇文章写得太好了,我不禁热泪盈眶。
你应该看看你在Reddit上关于这个非常不准确的食谱的帖子:
https://www.reddit.com/r/wisconsin/comments/kqjtdr/wtf_mn/
感谢分享!我明确说明奶酪凝乳是中西部的东西,不是明尼苏达的事情。我从来没有说过他们起源于米内托,也没有拼出来,他们也没有源于威斯康星州。那个线程在那里人们对这些天的任何东西都会发挥作用。在这里,我试图让我的业务与我们的胜利的州长保持漂亮,并且可能考虑到威斯康星州的举动,而那条线的每个人都准备将我生气的身体倾倒在一个“名为”湖中。为什么我们不能在武器中得到真正重要的事情?
腐败不是中西部的东西,威斯康星州将永远索赔。其他州为凝乳产生弱借口。
我的天啊!来自威斯康星州,炒奶酪凝乳是一个明确的主食!用GF烘烤面粉/玉米淀粉混合物制成这些,并且它们只是我被诊断为乳糜泻的东西。谢谢你的分享!!!!
我制作了奶酪球,但我找不到我的常规食谱。没有人......可怕
这不是奶酪球的配方,所以我可以看到你为什么会失望。