凯撒酱

从家里制作一个简单的奶油凯撒酱是可笑的。如果你爱凯撒沙拉尽可能多，你会想让这个自制的敷料。这是口味的完美平衡！如果您受到启发，可以在家制作自己的敷料，请务必查看我的自制牧场敷料和我的自制Jalapeno牧场敷料！！

自制凯撒敷料

在家里制作敷料从来没有真正发生在我身上。我一直在尝试摆脱或至少降低家庭暴露于不必要的防腐剂。当您考虑在我们的食物中淹没了我们在额外的“垃圾”时，这是一个艰难的目标。自制敷料是我可以产生影响的领域之一。对于初学者来说，制作自制敷料并不是很难。大多数时候，你只是把食材扔在一起并混合（就像这个配方中的情况一样）。此外，我了解到，当我自己制作时，我真的很喜欢我的食物的味道。

自制凯撒敷料的一个重要方面是颜色。它不应该是白色的！由于鸡蛋，第戎芥末和伍斯特郡酱（这是重要的成分），应该有一些颜色。而且，取决于蛋黄的颜色和芥末的质量，它将要是黄色的。这是一件好事!,和真正自制的伟大指标，因此可口的， 凯撒酱。

自制凯撒酱成分

自制凯撒敷料的成分也非常简单。大多数成分可能已经在您的厨房里。好吧，凤尾鱼除外，但正如我将解释的那样，那些是可选的。这是您将需要的：

• 蛋
• 特级初榨橄榄油
• 巴马干酪（新鲜磨碎 - 如果您正在制作沙拉，您需要额外的）
• 蒜
• 伍斯特郡酱
• 柠檬汁 - 新鲜或瓶装（新鲜总是更好）
• 第戎芥末
• 盐
• 胡椒
• 凤尾鱼或凤尾鱼酱（可选）

凯撒衣服的凤尾鱼

所以，让我们谈谈这些可选的凤尾鱼。关于凤尾鱼甚至是否包括在原始凯撒敷料配方中的争论有辩论。在某些时候，我们确实知道他们最终引入了。有些人爱他们，有些人讨厌他们，有些人不会足够重视任何方式。那么凤尾鱼会对凯撒酱的味道做些什么？凤尾鱼，与流​​行意见相反，不应赠送“腥”的味道。它们应该是Brimy and Moody并为凯撒酱添加质地。如果你愿意，你可以跳过它们，但我对你有另一个惊喜！这个敷料中包含一种成分是伍斯特郡酱。你有没有时间检查瓶子？ Worcestershire sauce made from a base of vinegar and, wait for it…鳀鱼。所以即使你遗漏了凤尾鱼，如果你使用伍斯特郡

如何制作自制凯撒酱

首先抓住梅森罐。我选择梅森罐子的原因是我要将它融为一体沉浸搅拌机。有一个良好的乳化剂方便是一个伟大的资产，但如果容器的墙体不够高，它会变得有点乱。梅森罐完美地工作。将所有成分添加到罐子上，然后放下浸入式搅拌机，让它为您做所有的工作。一切都将在混合1-2分钟内结合。将盖子放在罐子上，并将其放入冰箱中，然后使用它前30分钟。

自制凯撒敷料会留下新鲜的时间？

从划痕凯撒敷料不含商店买东西的防腐剂，所以不幸的是，它不会持续长期。自制凯撒敷料将保持新鲜3-5天，所以快速使用！这就是为什么你制作小批次，足以覆盖你拥有的沙拉数量。如果您正在寻找其他方法可以使用凯撒敷料，您可以制作鸡凯撒包裹或鸡凯撒意面！！

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