棕色和白色错觉蛋糕

下面是这个蛋糕的视频!
这个棕色和白色的错觉蛋糕制作起来很有趣，吃起来也更有趣!(我最初是在丹尼尔•法利亚的页面)

在做这个蛋糕之前，我认为它会是相当直接和简单的。然而，我遇到了不少问题!

我的巧克力糖霜的稠度很差。有太多气泡了!为了确保这种情况不会再发生，我要把奶油放进食品加工机里直到滑顺。

花瓣的位置和一致性:它们应该在大小和位置上非常一致。我可能会不经意地在1/4英寸左右的地方作弊，这会给整体的外观带来很大的不同。同样重要的是，每次放一团的时候都要施加相同的压力，这需要一点专注力。

经常清洗刀尖。我的糖霜总是沾在糖块上，因为我每次都没有把糖霜头擦干净。(我的意思是擦去刀尖周围多余的糖霜)我还拿了根牙签回去，试着把糖团的边缘清理干净!

后面一团乱。一片混乱!我不太知道如何结束这一团，所以我滑了起来，想我可以在下次转的时候吹过尾巴。这可不是个"好"的结束方式。我觉得加一点就可以了。

我不知道在上面该怎么做，因为绕着蛋糕转一个同心圆和绕着蛋糕转是非常不同的。我想我会在这方面做更多的尝试，尝试2块相同的颜色，然后移到下一个。可以更好地加强设计!

我的技术…是错误的。

我做了一个“块和拖”，意思是我用我的尖端把糖霜从块上拖走。

另一种做法是把糖霜揉成一团然后用小抹刀把它刮下来。这种方法是我推荐的，因为“拖动”这个蛋糕是很重要的。现在，这个方法是相当多的时间!你做一个巧克力块。把你的包放下。拿起胶版抹刀。在糖霜上向下滑动。拿起你的白色糖霜。重复。一遍又一遍。

But… it just may be worth it! This cake really does capture people’s attention!

这是顶部。看完第二排之后，我改变了主意，决定继续朝同一个方向走。哎呀!

我用这个生巧克力奶油乳酪和生香草奶油乳酪。我把糖霜放在糕点袋(我的双重装袋方法)，并使用#208 Ateco小费。(大开口圆头)

我做了一个巧克力蛋糕，用3个6英寸的圆形蛋糕平底锅烤。

所以，希望我还没说服大家不要做这个棕白错觉蛋糕!我知道，如果你在做计划前花几分钟时间(不像我!哈哈，你会取得巨大成功的!!

非常感谢我在超级烘烤的朋友烘焙集团!他们帮这个蛋糕起名!