布朗奶油软糖

Cheree奥尔德里奇 说：

我做了两次软糖，两次都没成功。当它冷却的时候，它在锅里变硬了，一旦它达到室温，我就不能把它从锅里拿出来了。味道太棒了!但我不知道我做错了什么。有什么建议吗?

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贝丝 说：

关于Choc软糖，我觉得一样。讨厌我的熔石中的棉花糖。我的妈妈几乎具有易碎的粒度一致性。我发现几乎烹饪了几乎正确的质地。

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mar 说：

你不需要说它是否需要煮沸，然后把热度降低。糖溶解后还需要搅拌吗?

我刚发现你的博客。我看过声音超级美味的食谱。

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Papavic. 说：

把这个做好，放到冰箱里冷冻。我妻子来告诉我冰箱里的软糖不好。我最好一点也不吃。(她想独享)。它的好。

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• 阿曼达 说：

  哈哈爱! !

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琳达·m·卡彭特 说：

要做一个软糖干燥机，你需要做的就是多煮一点时间。我母亲从未使用过糖果温度计,她总是用冷水滴法和厨师她软糖介质球阶段,然后添加更多的黄油击败它,直到它失去了光鲜的外表,她很快就把它变成黄油盘和传播它之前它硬化。我们把它弄成碎片，而不是切下来。Yummmmmmmmmmmmmy。

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安吉 说：

太好吃了，我忍不住要做。根据我当时的mod，我一直在尝试更软和更硬的软糖。我一直在糖粉里加入香草粉来增加味道。我已经不同程度地把黄油变成褐色了。我喜欢玩它的不同方面。它是如此好!

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Sallyran. 说：

，我收集食谱我爱你的是最好的

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维吉尼亚州伯勒尔 说：

看起来很美味！

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杨晨 说：

味道很棒，但我们不得不用勺子吃它。我跟着说明，但它似乎永远在我的温度计上击中238。我相信它终于做到了。它只是neve4设置。请告诉我我做错了什么。

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tracy. 说：

我可以建议将砂糖与玉米糖浆的比例调整一下吗?更多的糖，更少的糖浆可能会让你得到你想要的质地。

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朱迪 说：

我现在跟进了两次Tee的指示。它永远不会变硬。你建议什么？

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• 伊丽莎白·基尼 说：

  嗨，jodie！我和iambaker一起工作，很高兴帮助解决问题。确保乳霜在糖果温度计上烹饪到235-245°F之间的温度。达到该温度后，将其从热量中取出并在继续之前使其冷却至室温。不要试图通过将冰箱或冰水浴中放入乳脂软糖来加速冷却过程。我希望这对你有帮助，祝你有美好的一天!

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AETA 说：

我喜欢奶油乳脂软糖，所以这个很好……我想谈谈你对G-ma奶油软糖的怀旧之情。查一下《苏格兰石板》。这是一种类似乳脂软糖的糖果，尝起来几乎和老式乳脂软糖一模一样，但吃起来又干又脆。

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• Amanda Rettke. 说：

  我会感谢你！

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唐娜哈菲尔德 说：

只要你把糖粉和砂糖加到一起，就会让你的食谱变得丝滑。完全去除糖粉，质地会变得更脆，你说喜欢的那一面。或者你也可以用糖粉把卡罗完全去掉。我做了几批，每一批都有酥脆的口感，除了其中的一种，其他的都有，但按照你的食谱，把三种都结合起来，有丝滑的口感。
大粉丝 - 感谢分享

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• Amanda Rettke. 说：

  谢谢你,多娜!伟大的见解!

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Dee Williamson. 说：

我的儿子是一个完整的狂热美食制造商！！...他每年为整个家庭制作一个圣诞节特别的圣诞节，所以我制作所有软糖食谱的副本并给他！！......他尝试了每一个人！！...到目前为止，我最喜欢的是盐味的Carmel软糖！！…非常感谢 ！！！

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贝蒂·贾维斯 说：

你说一块黄油，你是说250克吗

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• 伊丽莎白·基尼 说：

  嗨,贝蒂!我和iambaker一起工作，很高兴帮助解决问题。一根黄油棒相当于半杯或113克。我希望这对你有帮助，祝你有美好的一天!

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