最好的布朗尼斯

别再找完美的布朗尼了。这些布朗尼有标志性的布朗尼裂缝顶部，一个密集的，软糖状的内部，一个丰富和美味的味道。这个食谱和我的名菜不相上下自制布朗尼混合配方，两人都很讨人喜欢(如果你真的想要男人知道的最潮湿的布朗尼，试试我的西葫芦布朗尼我也是！）

最好的布朗尼斯

我知道，说这些是“最好的布朗尼”是我自己的荣誉勋章。我做了很多布朗尼，我是说很多。这是迄今为止我最喜欢的版本，所以我觉得这是我应得的。你可以从上到下搜索正确的组合，也可以停在这里按照指示操作。我今天要把秘方给大家。

是什么让这个Brownie食谱如​​此美好？（AKA秘密成分）

秘密是什么？咖啡。给自己倒一杯，继续读下去。我会在这里解释的。

不管你喜不喜欢咖啡，咖啡因对巧克力饼都有神奇的作用。咖啡因（特别是在黑咖啡或速溶咖啡中）能增强巧克力的风味，增加巧克力饼的丰富度，而不增加咖啡的味道。所以简单地说，咖啡让你的巧克力饼尝起来更脆。科学。

如果你不想喝咖啡，我不建议你用这个食谱。试试我的自制布朗尼如果你想避免咖啡。

布朗尼的历史

据说布朗尼起源于20世纪的美国。神话是这是一个错误…忘记了蛋糕中的发酵粉或饼干配方中意外添加融化的巧克力，但没关系。今天的布朗尼是要用手吃的，更像是手指的食物而不是蛋糕。现代人对布朗尼的定义是“吧台”，而不是严格意义上的蛋糕。然而，有太多的食谱，我认为巧克力饼和蛋糕状的巧克力饼每个人都是对的. 我更喜欢松软的布朗尼，所以经常需要叉子才能把它放到嘴里！

完美的布朗尼食谱的提示和技巧

• 这些巧克力布朗尼的大部分风味来自巧克力，所以我建议使用高质量的黑巧克力，而不是巧克力片。
• 您可以使用混合，漩涡和磨砂升级此配方以进行特殊场合。
• 面粉一加，面糊不要吃得过多。只需搅拌，直到所有的面粉都混合在一起，没有面粉袋留下。
• 所有的烤箱都不同，所以我建议始终检查一下木串或牙签以便送达。
• 别把布朗尼烤过头了！你想让烤肉串沾上一些潮湿的面包屑。
• 让巧克力饼在平底锅中冷却到室温，然后将平底锅放入冰箱一小时或一晚，以使它们更容易切成完美的正方形。