烤迷你甜甜圈松饼

说到烤迷你甜甜圈松饼，多多益多!我很乐意拿一个(或6个!)来代替一个大甜甜圈。如果你喜欢甜甜圈，一定要尝尝我的自制苹果油炸馅饼！！

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烤迷你甜甜圈松饼

准备时间

10. 分钟

厨师时间

10. 分钟

总时间

20. 分钟

没有人可以吃一个！

课程： 早餐

菜: 美国

关键词： 烤甜甜圈，巧克力甜甜圈，迷你甜甜圈

祭品：24. 甜甜圈

作者：阿曼达Rettke

原料

• 1杯子多用途面粉
• 3.汤匙可可粉
• ½茶匙发酵粉
• ½茶匙小苏打
• ¼茶匙食盐
• 3.汤匙无盐的黄油
• 4.盎司(1/2杯)黑巧克力
• ½茶匙速溶咖啡
• 1茶匙香草精
• ½杯子浅棕色糖
• ½杯子酸奶油
• 1大的蛋黄

釉

• 1杯子糖果糖
• 2-4汤匙牛奶
• 1茶匙香草精

指示

油炸圈饼

1. 预热烤箱到350度F.
2. 将面粉，可可粉，泡打粉，小苏打和盐混合放在一个中等大小的碗里，备用。
3. 在一个中等大小的平底锅中用中火加入黄油，巧克力和咖啡粉。搅拌时融化在一起。
4. 从炉子中取出熔化的巧克力，加入香草提取物，红糖和酸性奶油。混合直至组合然后加入蛋黄并大力扫。
5. 将湿料加入干料中，搅拌至完全混合。
6. 准备一个迷你松饼平底锅。用一个迷你冰淇淋勺(可以盛1大汤匙面糊)，将圆勺倒入松饼盘中。
7. 烤8-10分钟，或者直到甜甜圈松饼膨胀并从顶部裂开。

釉

1. 迷你甜甜圈松饼烘烤时准备釉。将糖果糖，牛奶和香草提取物搅拌在一起，直至光滑。
2. 将略微冷却的松饼浸入釉料上，并设置在放置在箔衬里饼干片上的冷却架上。
3. 如果您愿意，添加洒水或点缀。
4. 甜甜圈松饼，甜甜圈球和甜甜圈在密封容器中持续约3天。

配方笔记

高海拔烘焙:使用1 / 4茶匙泡打粉、1 / 4杯加2大汤匙红糖、3 / 4杯酸奶油，在375华氏度(约摄氏177度)的温度下烘焙。

烤迷你甜甜圈松饼

甜甜圈松饼配方（下面）

釉食谱（下面）

小雨(可选)

迷你松饼锅

Pan-Release或Baker 's Spray

冷却架

饼干纸内衬铝箔或羊皮纸

如何制作迷你烤甜甜圈

1. 确保您需要的工具！甜甜圈，迷你甜甜圈和甜甜圈松饼都使用特定的锅。这些平底锅相对便宜，可以使用多年来。
2. 使用高质量的原料。用小苏打和鸡蛋等新鲜配料搭配，雀巢巧克力就能闪闪发光。每次你在烘焙食谱中使用乳制品时，试着从室温下的配料开始。
3. 确保您的平底锅准备好。您可以用黄油，黄油和面粉组合润滑锅，使用烘烤喷雾，甚至选择用甜甜圈松饼使用迷你蛋糕衬垫。
4. 让你的个性成为明星!在甜甜圈里加点糖屑，饼干屑，雀巢巧克力，甚至是谷物都可以让你的创造力大放光彩!

糖覆盖的甜甜圈松饼变异：预热​​烤箱至350度F.油脂迷你松饼锅。按照上面的方法准备面团。烤8-10分钟。放在铁丝架上的平底锅里冷却。在盘中融化2汤匙黄油。把½杯黄油放在单独的盘子里。将迷你甜甜圈松饼浸入黄油中，然后卷糖。

烤甜甜圈孔变异预热烤箱至350华氏度。按照上面的方法准备面团。烤8-10分钟。放在铁丝架上的平底锅里冷却。准备好釉料，用叉子将甜甜圈球浸入釉料中。做两打甜甜圈。

烤炸面圈变化：将烤箱预热至350度F.润滑甜甜圈锅。按照上面的方法准备面团。烘烤12-15分钟。冷却一分钟，然后在边缘上运行一把黄油刀。将甜甜圈移动到冷却架上。准备釉。将甜甜圈浸入釉料中并将甜甜圈返回冷却架。如果您愿意，添加洒水或点缀。制作12个甜甜圈。